虾仁饺子
虾仁饺子
小说
他是地道的江南人，喜欢吃香喷喷的白米饭，不喜欢吃饺子。
他说：用餐时没吃米饭，就像没吃过饭，饺子只是点心而已。
她也是地道的江南人，喜欢吃白米饭的同时，更喜欢吃饺子，不但喜欢吃，还擅长做。
她说：看着饺子的形状就想吃，越吃越想吃。
他与她，一个不喜欢吃饺子，一个喜欢吃饺子，走到了一起，共同筑起爱的小巢。
每每想吃饺子的时候，她就亲自动手。由于他不喜欢吃饺子，她又特地为他做饭烧菜。虽然累，虽然麻烦，但是，为了爱，她心甘情愿。
有时，他偶尔也伸出筷子，夹几只饺子吃吃。
那时，他和她都有工作。
下班后，她拖着疲惫的身躯，走进菜场，走进厨房，手上干着活，心里想着他，疲惫立刻化为云烟。
如果说家境是一星，那么，她做的饺子，绝对是五星。
她一进厨房，马上和面，醒面粉，淘米洗菜，做馅儿，忙得不亦乐乎。
有时，他下班早，会痴痴地看她做饺子，兴致来时，还与她一起和面，和着和着，两双手在柔软的面团中相遇，十指相扣。他会情不自禁地吻她的颈部，嘴慢慢地向前游弋，双手从面团中拔出，粘满面粉的手捧着她的脸。俩人幸福甜蜜地粘在一起。
后来，爱情有了结晶，一个大胖小子降临，幸福成了幸福的平方，家境也殷实起来。
他当上了国有企业的办公室主任，收入直线上升。她呢，为了他的事业，他的胃，辞了职，在家做全职太太。
儿子在吃上继承了她的基因，也喜欢吃饺子，而且嘴更刁。她想方设法变换口味，变换花样，还专门到烹饪学校去学习。
以前，做饺子为自己，现在，为儿子，而烧饭做菜为了他，一以贯之。
她说：要抓住男人的心，必须抓住男人的胃。
儿子上初中时，他当上了老总，应酬如潮水般涌来，回家吃饭的日子却如潮水般退去。
省了为他做饭的时间，在做饺子上，她更加精益求精，全身心投入。
有一天，电视上在播放一种饺子做法，虾仁饺子。她把节目录制下来，花了一上午的时间去采购馅料，又花半天时间，边看边做。做成后让儿子品尝。儿子啧啧称奇，一个劲地说“好吃，好吃”，比平时多吃一半。
她自己吃后也觉得特别好吃，便留了十只，等他回来尝鲜。
他酒足饭饱回到家里。她喜滋滋地给他展示她的杰作。他说吃不下了，明天当早饭吃。她夹起一只，硬生生地塞进他的嘴里。他囫囵吞枣地的吃下，沾染了山珍海味的舌尖，已经品不出饺子的味道。
翌日，一觉醒来，日上三竿。他一骨碌起床，匆匆洗漱，早饭也没吃就出家们。
他的脚刚跨出大门，她匆匆从餐厅里跑出来，手里拿着打包盒，说，把饺子拿着，到办公室里去吃。
他拿着盒子去公司。
刚出电梯，与下属青青撞了个满怀，盒子里渗出虾仁饺子里的油，油沾了手。
青青是公司特招的大学生，天津人，身材高挑，有南方人少有的胸脯和翘臀，一对大眼仿佛会说话，夺人眼球。第一次见到她时，他心怦怦跳了几下，好久没见这样既有知识又美丽的姑娘了。
每次见到青青，他都偷偷地多看她几眼。
张总，不好意思。青青直起头，秀发像团乌云遮住脸蛋，发缝中透出妩媚。
丫头，以后小心点。他说，话里既有调侃的成份，又不失老总的风度。
张总，我给您纸巾。青青从包包里取出纸巾，甩了甩头，一团乌云顿时散去，露出娇媚的脸，脸上散发青春的气息。
青青俯下身，抓住他的手，为他擦试。他低下头，一道如犁耕过的乳沟映入眼帘，蕾丝花边包裹的乳房隐隐约约。
一阵燥热传遍他的身子。
他局促不安，抽出手，说，我自己来吧。说着把盒子递给青青，夺过纸巾，擦起手来。
青青看着盒子，问，里面是什么？他说，饺子。青青杏眼瞪得溜圆，说，饺子？你们南方人也爱吃饺子？我们天津人才把饺子当饭吃，还有句老话呢：饺子就酒，越吃越有。我到这里上班后，还没吃到过正宗的手工饺子呢！他说，你拿去吃吧，正宗手工制作。青青问，您自己做的？他不置可否。青青打开盒子，闻了闻，说，那我就不客气了，谢谢。
他笑笑，只是笑笑，望着青青的背影，怦然心动。
下班前，青青来到他办公室。
青青娇艳欲滴，却似一池春水，波光荡漾，说，张总，饺子真好吃，以后再做给我留几只。说着，莞尔一笑。
那天，他破天荒地推掉了所有应酬，回家吃饭。
一进门，她很诧异，说，我饭都没烧，只有饺子。他说，是昨天那虾仁饺子吗？她说，是。他说，那太好了，我就是为了吃这虾仁饺子才回家的，太好吃了。
她喜上眉梢，心如灌蜜。
她走进厨房，特地为他做起虾仁饺子来，边做边问道：明天早饭还吃这饺子吗？他说：那当然。
为了青青，他平生第一次把饺子当饭吃。
第二天一早，他手捧装虾仁饺子的打包盒，走出家门，迫不及待地打电话给青青，叫她在办公室等，等他的虾仁饺子。
就这样，虾仁饺子成了他和青青的红娘。尽管他阅尽人间春色，但青青却以一当十。慢慢地，俩人就像做好的饺子，两瓣面皮紧紧地揉捏在一起。
从此，他的“应酬”更多了，“会议”更多了，“出差”也多了。当青青想吃饺子时，他就回家。回家前都预先通知她，多做些虾仁饺子。
每次回家，都是从青青那儿出来的，他把他的精力全都给了青青。回到家时，就没精打采，像只被阉割的公鸡，与她的功课就做不起来。她一声不吭，默默地给他按摩，直到他鼾声响起为止。
转眼春节马上就要来临，公司按照惯例，邀请家属搞联欢活动。这次还进行家属烹饪比武。
作为公司老总的妻子，参加比武义不容辞。她拿出了她的看家本领，做了一锅虾仁饺子，一举夺冠。
这不是一般的比武，不存在面子问题，是一次真正的比武。公司特地邀请特级厨师作评委，还有媒体评审团参加。
颁奖仪式后，全体人员提出要她现场表演。
她荣耀登场。
在聚光灯下，她不紧不慢，把原材料放在操作台上。
她将面粉用适量淡盐水和成较硬的面团，用湿布盖着醒发，接着把荸荠切粒，将葱姜加盐捣成葱姜汁，然而后加小半碗水，调成葱姜水，然后把青豆和甜玉米粒焯熟。
她拿起一条草鱼，切出中段去皮，剔去鱼刺，斩成鱼茸，加入少量盐、白胡椒粉及葱姜水，把鱼调成鱼胶，拿起虾仁，用牙签挑去里面的虾线，冲洗干净，用刀面一只一只地压，加少许盐、白胡椒粉和葱姜水，再用力一碾，虾仁变成虾泥。
她把调好的鱼胶，虾泥，焯熟的甜玉米粒和青豆及荸荠丁混在一起，顺一个方向调匀上劲。
最后，她将醒好的面团取出，揉好切成齑子，擀成薄皮，左手托着面皮，右手用筷子把馅夹到上面，翘着兰花指，把面皮对折，从中间开始捏，然后两边一捏，一只虾仁饺子形成。
她小心翼翼地把饺子捧在手心，面对观众。
饺子弯弯的，形如偃月，洁白如瓷，在灯光下熠熠生辉。
她的额头挂满晶莹的汗珠，娇小的身子蓦地高大起来。
他坐在主席台上，失去了再看她一眼的勇气，想起与青青的事，无地自容。
他完全不知道，他认为唾手可得的东西，原来要轻过如此复杂的过程。
全场掌声四起，经久不绝。大家的视线在她身上聚焦，惊叹：一个成功男人的背后，确实都有一个伟大的女人。
大家把青青给遗忘了。
今年的中秋晚会，青青可是绝对的主角，说拉谈唱，娇媚动人，耀眼夺目，还与他一起，在《蓝色多瑙河》优美的音乐下，跳起华尔兹，舞姿开合自如，柔韧洒脱。
青青泪流满面，她吃过的虾仁饺子，原来不是手工制成，而是用心制作。
青青羞愧难当，一声不吭地挤出人群，再也没有回来。
(完)
