胡萝卜炒木耳（宫保口）a

胡萝卜、木耳都是很有营养的食材，用虾皮来调味让美味升级，宫保汁的加入更是让菜的品味得到了升华，我们家人都很喜欢吃～

一、主要食材

胡萝卜、木耳、洋葱、葱、姜、虾皮

醋、生抽、蚝油、糖、盐、淀粉

二、步骤

1.准备食材

木耳泡发洗净，胡萝卜洗净切细条，葱姜切碎。

2.调制宫保汁

2勺醋+1勺白糖+0.5勺生抽+1勺料酒+1勺玉米淀粉+适量葱姜蒜，放入大约是调味料二倍的清水，搅匀。

3.炒制

热锅凉油，放入虾皮、葱姜煸香，加入胡萝卜翻炒均匀，撒少许盐，加少许水，焖制片刻。

胡萝卜变软后，加入木耳翻炒片刻。然后加入洋葱丝略微翻炒后，倒入碗汁翻炒均匀，出锅～