美食记——水晶饼

天南拍摄

昨天的西米露适合夏季享受。

今天从百度、头条查找和浏览相关西米做法的视频，学着蒸西米水晶饼。

食材

西米100克

葡萄干和枸杞子适量

做法

1.把西米用温水泡1个小时。

2.洗净葡萄干和枸杞子，按碗数均匀分好。

3.把泡好的西米按照一半的量放入准备的每个小碗里，接着给每个小碗中放入葡萄干和枸杞子，然后将余下的一半西米均摊到小碗里。

4.蒸锅水开后，再放入盛好食材的小碗蒸20分钟。

天南拍摄

小技巧

1.放西米前把小碗刷上食物油，方便食用不黏小勺还好清洗碗。

2.西米与温水比例1:2。

3.蒸好的水晶饼，稍凉一会食用，口味俱佳。

祝福看到此文的人，平安吉祥。