遵义钟家野冰粉：家冰粉、野生冰粉和冰粉粉有什么区别？

很多小伙伴搞不清楚，家冰粉、野生冰粉和冰粉粉有什么区别？今天钟记专门分享下，它们的差异之处！

第一、家冰粉籽和野生冰粉籽是不同的两种植物。家冰粉籽就是人工种植的，也叫假酸浆，搓浆后需要加石灰水才可以凝固，这个做出来的冰粉也是有植物清香的。

第二、野生冰粉籽也叫木莲籽，是山野间生长的，不能人工培育。由于这几年乡下年轻的劳动力都外出打工，家里就剩老人小孩，所以采摘变得困难，再加上大环境在变化，野生的籽也越来越少，所以价格确实很贵，但是很天然，不需要任何凝固剂就可以自然凝固，并且有一股植物清香。

钟记将冰粉简分为二大类：

1、野生种，云南、贵州大娄山等地为中等品，遵义地区等地为最佳产品种；

2、用牙膏、石灰、大碱、添加济，开水调制成等产品为家种。家种是生长在庄稼土地里，要以施肥灌溉生长，属一年生长植物种本。

备注：

“野冰粉”最佳产品其果食成椭圆形。果食内含无数小颗粒，成金黄色，闪闪发光，小颗粒尾有小须，恰如野生金甲小鱼，一触模，真所谓，千军万马奔腾，一动百动之灵感。

香：香味诱人魂魄，当你平心静气品尝独特的清香味时，哈哈！你就被醉入悠悠熟睡的梦中，时间越长甜蜜的香就浓如鱼儿得水。

第三，冰粉粉不是冰粉籽磨成的粉哦，主要成分是魔芋精粉一类的。所以吃起来没有冰粉的清香味。

遵义钟记野冰粉，严重提醒你，要吃真正冰爽天然，生态健康的冰粉，还是要品尝野生冰粉！

但是这个制作最简单，按产品背后的说明，加开水冲调冷却即可。