一晚新会皮变白毛女，回南天陈皮存储怎么办？

潮湿季的心情是很郁闷的，不干不湿，不冷不热，不动不静，整个人也晕乎乎的，置于这绵软柔实的空气中，真分不清是醒来还是睡着了。

广东的回南天，怎么形容呢，买菜不用出门因为蘑菇长在墙上，照镜子永远不知道自己什么样，躺在床上以为自己在尿床，在室内行走想要不摔跤，最好准备一副雪橇。

有好多北方朋友对新会的潮湿环境没有感觉，好吧，我再上个图，室内地板就这个鸟样：

下个楼，你就看到这样：

看好，不是玻璃，是墙...

那么，关陈皮神马事情？

每年2~5月份潮湿季节，都是陈皮迎来保存挑战的时期。特别是“回南天”期间，到处湿漉漉的，保存不当，陈皮就很容易变质。

由于柑皮中含有较多糖份，易吸潮，大量霉菌孢子散落在陈皮表面，在积温积湿场所，菌丝生成，分泌大量酵素，分解和溶蚀陈皮，致其腐败。特别是年份不长的柑皮！

肿么办？

1、防止陈皮变质的重中之重还是在于防潮防湿，量大的，可以用空调或抽湿机抽湿防潮。

温度湿度适宜（关键控制指标是空气相对湿度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）。最适陈化温度20℃至30℃之间，建议在25℃。高温控制点40℃以下，结合对有害附着生物清理，建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。）

2、量少嫌麻烦的，给新会陈皮挪好窝，最好离墙、离地、离顶存放，环境要干净干爽卫生。切记，这时候做好密封处理，比如塑料袋密封加纸箱，否则，置于潮湿季空气中，一晚上就让新柑皮变成白毛女哦。

我是新会陈皮说梁公子，欢迎喜爱陈皮、柑普茶的朋友一起来聊天，我的微信号3434023354。