我减了15斤：效果好、易执行的饮食组合

我通过16+8轻断食，四五个月时间减了15斤，腰围、内脏脂肪也明显减少。

原以为只是断食的效果，看了这本《断食》才发现，我居然无意中采取了一种非常棒的饮食组合模式。

《断食》作者米哈尔森，是欧洲知名医和营养师。他开宗明义指出：

七成慢病是由不健康的饮食引起的，医学对此的作用十分有限，生活方式（如饮食）才对大多数慢病起决定性作用。

全书讲了“断食”和“健康饮食”两个相关联的内容，提出了一个简单但十分有益健康的饮食方案，减脂只是其附带作用。

关于健康饮食，主要讲了脂肪、蛋白质和碳水化合物三大营养素对身体的影响。我欣赏的是，他提倡食素，但并不偏激。

一二三四五，鱼肉蛋奶谷，这些主要食物，都有研究表明对人体有害，看多了都不知道该吃什么。

而本书把相关的研究全摆出来，对其矛盾之处进行探讨，有的则明确指出尚无定论。看完不再像以前那样迷惘了。

如何做到健康饮食，书中提出了15条规则，主要是：

吃大量绿叶蔬菜和豆类，多吃全谷物食品，吃应季水果，摄入坚果和健康的植物油脂肪，少吃盐、糖和加工食品，不吃或少吃肉、蛋、奶、鱼等。

作者提倡高膳食纤维植物性饮食。吃荤还是吃素？我觉得还是要均衡吧。不管单纯吃哪一样，都会造成一些营养素缺乏，这说明与我们的身体不符。

《黄帝内经》说，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，还是老祖宗留下的东西比较合理。

关于断食，你想了解的所有重要信息都在里面了，包括断食的好处和具体方案等，并提供了一个自测表，看看自己适合哪种断食法。

作者从人类发展史和科学研究的角度，阐述了断食的巨大好处。断食能够引发细胞自噬，受损或衰老的细胞会被吸收重新利用。

像手机重启会变快一样，断食会启动身体的修复机制，对减脂、治病、健康等，都会发挥重要的作用。

断食分两种，一种是治疗性断食，需要连续断食几天。尽管效果更明显，但对身体的影响也更大，须在专门指导下进行。

一种是间歇性断食，就是常说的轻断食，自己在家就可以做。这是作者大力提倡的。

间歇性断食有隔日断食法、连续两日断食法、5：2断食法等，效果都不错。易于在日常生活中实行的是“限时进食断食法”，就是24小时内有14-16小时不进食。

我现在做的是16小时断食，不需要对生活做出较大改变，也不会饿得难受，很多时候感觉不到饿。

看了本书有一个新的启发，就是在轻断食的基础上，每周增加一两个减食日，只吃米饭、水果或燕麦。我要试试。

看到这里，你应该知道这个超级棒的饮食方案了吧？对，就是健康饮食+断食，把吃什么与什么时候吃组合起来。

我由于这段时间看了大量健康饮食方面的书，在轻断食的同时，对吃什么越来越注意。原来喜欢吃饼干、桃酥，现在已经不买高糖的加工食品了，买东西前都要看一看配料表。

我在不自觉中实行了本书这个饮食模式，尽管不那么严格，但作为小基数减脂，效果还是满意的。

下一步将按照本书的做法，进一步改进，先每周增加一个燕麦日。你要不要尝试一下呢？