哇塞，超好吃
2022-05-15 本文已影响0人
邱晓雨
表妹家婆前晚问我：“腊肉还有几块，不是饲料猪，是正宗菠萝猪，从农村捎来的，要不？”我说：“要，肥点的最好。”
她拿了三块，配上姑姑给的萝x干（从兴宁携来的）。放铁锅上焯水，这么做即能除尘，还能让肉软腻更好切，当然不能焯太久，免得不爽牙。
腊肉不能切得太薄，切厚一些味道更顶牙。放点辣椒蒜蓉，配上苹果醋，五个字形容：哇塞，超好吃！（捂脸）
表妹家婆前晚问我：“腊肉还有几块，不是饲料猪，是正宗菠萝猪，从农村捎来的，要不？”我说：“要，肥点的最好。”
她拿了三块，配上姑姑给的萝x干（从兴宁携来的）。放铁锅上焯水，这么做即能除尘，还能让肉软腻更好切，当然不能焯太久，免得不爽牙。
腊肉不能切得太薄，切厚一些味道更顶牙。放点辣椒蒜蓉，配上苹果醋，五个字形容：哇塞，超好吃！（捂脸）
