早餐记 | Day 46 | 剩米饭也有春天。

2016-12-07 本文已影响448人官官官大人

2016年12月7日丙申年冬月初九周三

官官6月10天

每次做米饭，婆婆都会做满满一大锅，吃个两顿三顿，有时候晚上做的难免就要吃到第二天，电话煲一直处于保温状态。

每次也总会有剩下的，不想吃的剩米饭。

怎么办呢，

上次利用剩米饭做了牛肉饭团🍙，今天试着做了个饼，味道也不错，关键是把家里的边角料都用掉了，营养美味不浪费。

今日早餐食谱

米饭鸡蛋蔬菜饼

食材准备

剩米饭一小碗，鸡蛋三个，紫甘蓝一小片，青椒一个，肠一根

参考时间

15分钟

详细做法

1、准备材料，青椒、紫甘蓝洗净。

2、青椒去掉辣筋，不怕辣的小伙伴可以省略这步。

3、青椒、紫甘蓝、肠切成小丁。

4、鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀。

5、切好的丁放到碗里，稍加一丁丁盐，继续搅拌均匀。我用的肠是咸味的，稍加一点盐就够了，如果肠是无味的，可适当多加点盐，根据自己口味。

6、平底锅刷油，把搅拌好的蛋液倒进去，铺平，两面煎到金黄。

7、煎饼的空档，热杯牛奶，洗洗生菜，做个简单的沙拉。

8、两面金黄，饼就好了，出锅。

9、改刀，装盘。

10、开吃。

关于剩米饭，你有什么更好的吃饭，欢迎留言告诉我哦。

END

怎么，还意犹未尽吗？

那就看看之前的精彩文章吧。

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