嘿嘿！中国面包有力量！

没有谁能够随随便便成功，这次又让我着实的相信了这句话。

初见朋福东老师是七年前王森主编的《超人气面包》，其中附有一张光盘，里面有个偏瘦的小哥很认真的在演示面包的制作过程。

几年后博客横空出世，在上面又认识了位网上面包大咖—勤奋的苦哥，追博一个阶段后突然发觉这位苦哥是曾相识，哦！原来他就是之前的那位小哥。

2018年，再一次在面包研修社遇见，一位温文尔雅，稳重大方，一身干净利落的一位老师、一位师傅站在你面前，将十几年积攒下来的全部经验向你传授，期间的刻苦与勤奋并存，痛并快乐着，我想这是一个面包师傅的写照。

2018年的9月18日的凌晨，这是一个对于很多烘焙职业人来说是具有里程碑意义的时段。3天的时间，12支队伍经过激烈的角逐，中国队击败了众多烘焙强国德国 、日本 、法国，获得了2018年面包世界竞标赛世界冠军。

五星红旗飘扬在德国慕尼黑的那一刻，承载着多少面包职业人的梦想。从此中国在世界面包的舞台上也将占有一席重要之地。

嘿嘿！中国面包有力量！

面包本身起源于国外，作为外国诸多国家的主食，由于中国饮食文化的丰富灿烂，面包在中国起初发展缓慢，随着中国经济的迅速发展，中国与各国文化紧密的交流与融合，面包经济这几年也成倍数增长，中国人有了更多机会接触国外先进的面包技术和理念。

机会正是给了这些有准备的人，15年的专注只做一件事，15年技术与经验的累积，没有经过千锤百炼，又怎么能踏上领奖台呢？

而今苦哥成为了世界冠军，一代大师，这并不是神话，而是中国本土面包走向世界的一个开始。在中国不只只有朋福东，还有更多的烘焙人默默坚守，朋老师的出现也给了中国面包更多的希望。我相信朋师傅还会继续在老师的岗位上继续深耕，带出更多的面包大师，让国外人更多的了解中国的面包。

最后这里还是要恭喜朋福东老师获得世界面包冠军，同时也感谢朋福东老师不藏私的技艺传承，作为学生的我当继承与发扬匠人精神，无论在何种岗位，当下，都是在为明天更好的自己积攒能量。