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罗盟主:一眼看透实体店的核心问题,用系统法分析实体店的全过程问题

2019-06-28  本文已影响5人  bda2c7c26ecb

中国早已是“网购”的天下。“网购”,已经成为了许多人生活密不可分的一部分,此格局的形成,主要得益于中国网民移动购买习惯的养成,以及网购无可比拟的便利性。网络上可选择的商品式样应有尽有,可以说,只有你想不到,没有找不到的。如今的中国俨然已经进入了“全民网购”的社会模式。不过,如此火爆的网购热潮,只在我国席卷。

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近些年来实体店的生意是越来越难做了,问题出在什么地方 有时候看似实体店人来人往的,就是不卖货,为啥呢,不少人是去实体店体验去了,感觉好一转身去网上买,店员忙活半天白忙活了。

近些年来实体店的生意是越来越难做了,问题出在什么地方?

有时候看似实体店人来人往的,就是不卖货,为啥呢,不少人是去实体店体验去了,感觉好一转身去网上买,店员忙活半天白忙活了。

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同样一件商品,实体店里的租金,人工,税务,管理费,水电费等等开支无形中拉高了商品的成本,实体店在价格面前败得一塌糊涂,有人建议国家对网店征税,来减少网店和实体店在支出上面的差距。

网店对实体店的冲击蔓延导致实体店无法经营,不少消费者去实体店买东西首先要给网上对比,只要比网上贵,基本上就不可能成交了,尤其是电子类产品,大街小巷有不少手机店都很少卖智能机,柜台摆的都是老年机。

现在的实体店商铺变成了伤铺,这十来年店铺的租金涨了十来倍的增长,人工费十来倍甚至二十倍的增长。这类成本降不下来。前几年不少商铺出售的时候都说一铺养三代,现在谁还能看到这样的标语?

实体店的存在提供了大量的就业机会,如果实体店都倒闭了,会有大量的人失业,一定程度上会影响社会稳定。

实体店可以在站在全局的角度上看到自己店铺的发展。实体店家要学会应用智能硬件,以对竞争对手更全面的了解来改进自己的发展规划,以谋求更好的店铺发展。

从某种程度上讲,实体店的春天可能会在不远的将来到来,但这并不能让所有实体商业企业高枕无忧――春天花会开,但不会开给因循守旧的实体店,而只会开向全新变革升级后的实体门店。

从某种程度上讲,实体店的春天可能会在不远的将来到来,但这并不能让所有实体商业企业高枕无忧――春天花会开,但不会开给因循守旧的实体店,而只会开向全新变革升级后的实体门店。

一些优秀的零售商超企业早已走在转型的路上,迅速变成“路边的专业店”,极致的品类管理、小巧的面积、精致的装修,把某一品类看懂吃透,用专业化、精细化、差异化和便捷性更好地迎合了新的消费需求。同时,开店成本降低、开店速度提升,产品毛利提升,小业态专业店将成为大卖场的品类杀手,给大卖场的细分品类造成极大威胁。

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今天分享是文章是一眼看透实体店的核心问题,用系统法分析实体店的全过程问题

那是实体店如何转型升级呢?

实体店的升级不是一个点的改变,而是全过程的升级改变。

比如说一个包子店,你早上过去买个包子,顺便买一个牛奶当做早餐,那么你无非在它这个货场,就是人货场发生了一个交易,交行为你最多思考的就是好辛苦哦,早上那包子爱这个包子里面是什么材料做的?但是事实上,实体店这种小微生态,它是一个非常复杂的一个小微生态系统,他背后很复杂,但是在台面上是很简单的。

包子,给了钱就走,好吃就再来买,不好吃就换一家。所以我们会发现所有后端的系统,背后的这种复杂的系统,都是为前难的简单的动作,成交动作而服务的。

所以必须去了解是完整的实体店规律和流程,是我们首先必须要解决的问题。

如果你看了这篇文章给你带来的好处是:你能快速找到实体店的问题,对症下药,改正实体店的问题。

如果你不看这篇文章的坏处是:面对实体店的问题,你看到的到处都是问题,找不到核心在哪里,经常去做头痛医头,脚痛医脚的,以节点的方式进行中小微实体店的改造,就会一直出现问题。

小微的生态系统,每一个节点,每一个关键的要素点,他是非常重要的,它必须在系统的,系统的控制背后,要去高强反控,监督都要去进行一个数据的测试和反馈。

小微实体店,绝不仅仅是引流或者单一的产品问题,或者单一的模式问题,或者套路,而是系统协同,共同运行,在每一个节点,有一个突出的核心作用,一个生态系统。

今天晚上我想借助一个餐饮店的一个脉络图,给大家拆解流程。

大概有以下几点:

A..实体店铺:餐饮实体店

B.赚钱:实体店开店的最终目的是为了赚钱。关于这点就很简单就不做拆解了。

C.消费者:精准客户群体

D.产品:餐馆提供的产品仅仅是菜品吗?不仅仅是菜品,可能还有更多的东西,哪些东西?比如说服务,比如说环境,比如说一些增值的服务啊

比如上次我们在重庆,重庆那个火锅博物馆,博物馆提供了一个什么第三方的什么变脸喷火的一个服,我们也付费了。

在产品这个维度上面啊,如果停留在消费市场,菜品,环境,服务,装修,第三方增值服务,还有一些其他的服务,那么它都停留在为消费者提供产品,那么我们升高一个纬度,升高到渠道市场的时候,渠道市场的时候,我们还有另外一种产品,另外一种产品,匹配渠道市场的产品是什么呢?比如说我店里的合伙人模式,我店内的股权买卖,我店内的招商,有这么一个东西,你不要把产品这两个字,想很狭义,什么时候想得狭义点呀?什么时候要拔高一维度?

E.团队

餐馆能直接直接生产出产品吗?

不是,餐馆他必须有,有人有这个人来提供这个产品,什么有,厨师团队提供菜品,服务员团队提供服务,老板带领装修团队提供环境,第三方团队,提供第三方服务,我们会发现,产品是由团队来提供的,不是老板一个人提供的,当然这里说的是直接动作啊,那么我们会发现这个关键词,餐馆要有。团队提供产品的,产品的制造方,制造方是谁,是团队。

F.用心

这个世界没有绝对的好产品,也没有绝对的差产品,因为他匹配的人群不一样,比如说大饭店里头做出来了200块。对民工是好产品吗?不是好产品,因为太贵了,分量太少了,味道就那个样子,那么,民工要的什么东西呢?15块钱的,他消费的起了一大份的什么回锅肉,那么回锅肉对这个消费人群,他就叫好产品,那么除饭店里做200多一份对中高消费者,对他来说是好产品,我们会发现团队和产品之间有一个。有一个什么东西,有个什么因素,团队怎么样才能提供好的产品?团队怎么样才能提供好的产品?

两个字归纳一下就行了,只要用心,团队必须用心才能做出好产品,用心在哪里方面,用心在,好的原材料,好的服务流程,好的服务态度,好的资源第三方配置。

G.机制

怎么才能用心,比别的店铺用心。

餐馆必须给一个团队拿结果的一个机制或者一个制度,我这里把这个关键词叫做机制,机制这两个字,不仅仅是奖励制度,他这个涉及到餐馆跟团队之间的一个无到有的关系,从有到好的一个关系,团队从哪里来的?团队是招聘过来的吗?招聘我们叫工人关系吗?团队是合伙的关系吗?既有工也有合伙关系吗?我是用什么样的机制来把这个团队搞过来了,并用配置什么样的机制去确保团队想拿到好的结果你只需要做一个动作给我做好的产品,那么这个机制就包含两个层次的意思

第一,一个团队的一个搭建机制,

第二,服务的一个技术团队提供服务的机制。

单纯的雇佣关系,就是没有办法,或者单纯的基本工资制度,就没有办法去调动员工的积极性去做出好产品,用心的做出好产品,今天把这两个层次告诉大家。

H.机制

那么机制是怎么来的呢?

就是老板的思维意思。老板是什么来的?学习吗?

老板不学习不去洞察市场,从哪里学不重要,从市场上学从同行那里学丛书上学都要学,只学了他才有这种思维,有了这种思维以后,他才会设计这些机制。

J.触达

老板得到了好的思维以后,他设置一套好的机制,搭建了优秀的团队,并在这种机制里也设置了好的服务机制和奖励机制激励机制,确保团队去用心做出好的产品,么好的产品,要怎么去,跟消费者发生联系,好的产品这个D这里,那么好的产品是不是要让消费者知道,知道了以后消费者才会来,我们叫他触达。

通过什么形式去做的,引流,引流引流背后。这是用的什么东西?我试用了爆品引流,还是病毒式引流,还是用了分享式的引流,这些术的东西都是最后设计的,现在很多实体的把顺序都搞反了,只解决一个点的问题,不能根本性解决问题。

基于从引流开始产生的各种营销套路,啊,我们管它叫营销吧。

我们营销也包含触达的一部分,引流,截流,回流。裂变,这是市场上讲,实体店讲的绕不过去的,或者很多绝大多数的市场上的老师,都在讲这4个东西。

你营销无论搞得怎么好,但是你产品不行,营销搞得越给力,营销搞的量越大,你死的就越快。

最赚钱的是回流和裂变,这就谈到维护客户的问题,只有一个载体社群,社群可以解决人的全部需求。

老板是一种职业啊,非常高尚的职业老板就是搞方向的,所有的老板如果他不找到正确的方向,下面的团队在努力,即使再好全部是废物,啊,全都是废的,老板,通过学习,通过学习,有好思维,下面的东西,就是顺理成章的了。

总结为两个能够解决核心问题的东西,一个叫做学习,一个叫做社群,学习怎么结合起来?实践,实践。

还是那句话,实体店的春天来了,线上加线下结合社群心零售,实体店加社群,只有你按我们的方法转型实践就能赚钱,不转型只有死亡,因为我们都在玩这个东西。

你不改变,不能阻止别人改变的脚步。

以上流程图,根据每个店铺发生变化,不能通用。

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