“喝茶之道” 我知道

孩子们在《瓶碗罐开大会》主题中，无论是对生活中常见的瓶碗罐，还是博物馆里的瓶碗罐文物展品，还是对手工艺术作品都产生了极大兴趣，在家里会到处寻找瓶碗罐的身影，然后把自己的发现带到幼儿园和同伴们分享，其中就有孩子们的新发现——茶具。以茶具为引发，孩子们发散了自己的思维，开启了一场“茶”的探究之旅。
一、茶具都有哪些？
“茶具就是爸爸妈妈在家里喝茶用的茶杯、茶壶。”
“可是我还看到爸爸泡茶的时候还有很多其他的工具，不知道那些是不是茶具。”
“我也见过，有小夹子，还有像小勺子一样的东西，不过我都不之道它们的名字。”
“我家也有，我可以回家问问我爸爸。”
“我也回家问问我爸爸。”
经过孩子们的自主调查，关于茶具有哪些，孩子们有了自己的答案。
“我爸爸说这些都是喝茶的工具，它们有的叫茶夹、有的叫茶勺、还有茶则、茶针，还有一些呢。”
“我知道下面那个大大的叫茶盘，是可以倒茶水的。”
师：“看来大家回家都研究了很多关于茶具的小知识了，我们一起看看这里的茶具有没有你们认识的呢？”
教师根据幼儿的调查，利用实物和图片相结合的方式，和孩子们共同认识了各种茶具及其功能：
茶壶：最常用的茶具之一，用于烧水或泡茶。
茶杯：又名品茗杯，最常用的茶具之一，用来饮茶。
茶盘：盛放其他茶具和茶水的工具。
茶道六君子：茶匙（拿取茶叶）、茶则（拿取茶叶）、茶针（疏通茶壶、从茶饼上取下茶叶）、茶夹（拿取品茗杯）、茶漏（滤出茶叶）、茶筒（存放其他茶具）；
茶宠：用于欣赏的物品。
茶巾：擦拭茶水、防烫伤的用具。
二、喝茶之道 我知道
1.你会泡茶吗？
“我们认识了茶具，感觉也知道了茶具的用法，可是我们好像还是不会泡茶。”
“我觉得泡茶还挺难的，泡茶的水太热了，我们不能随便用开水和烫的水。”
这是孩子们在认识茶具后，发现的问题和遇到的难题，老师也发现孩子们也曾尝试过，但是茶叶并没有泡开，所以关于“你会泡茶吗？”这个话题，在班级里非常受孩子们的重视。
于是我们邀请了对茶艺颇有研究的家长志愿者，到教室里和孩子们共同研究“喝茶之道”。
2.家长进课堂——“喝茶之道 我知道”
家长志愿者叔叔来之前，孩子们先把自己不了解、想要了解的问题，汇总在一起讨论，得到解决的就不需要再向家长志愿者叔叔求助，得不到解决的就在志愿者叔叔到来的时候求助一下。
“叔叔，老师说过，泡茶的第一壶茶要倒掉，是必须要倒掉吗？”
“叔叔，老师还说，不同的茶叶要不同的水温泡茶，这是为什么呢？还有为什么有的小朋友和老人不能喝茶呢？”
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孩子们的问题既有思考，也有满满的求知欲，家长志愿者也结合孩子们的兴趣，从“茶”的发展史、茶的种类、茶的用途、泡茶的步骤、饮茶的注意事项、茶道礼仪等多方面向孩子们讲解了关于茶的各种知识。孩子们的疑虑也在整个活动中，不断递减，直到最后烟消云散，带着满满的收获结束了本次活动。活动结束后，孩子们从茶具、泡茶步骤、喝茶的礼仪和注意事项等多方面记录下了自己的收获，并在日常生活里成为中国优秀“茶文化”的小小宣传员，继续弘扬中华优秀传统文化。

学习了解茶文化 认识茶具 一起跟叔叔学习泡茶