藕片炒五花肉

藕片炒五花肉，藕片吸收了五花肉的油脂，香脆爽口，五花肉肥而不腻。

食材

五花肉、新鲜莲藕、辣椒、蒜、生抽、白糖。

步骤

1、五花肉切片，莲藕切薄片，热水焯一下莲藕。

2、少许油煸炒一下五花肉，倒出多余油脂，炒香一下蒜末。

3、倒入莲藕片，加点生抽，翻炒一分钟。

4、然后倒入辣椒，翻炒两分钟，最后加点盐、糖调味出锅。