腊味饭

吃什么？每天都要面临，今晚两个人去吃团年饭，俩宝回老家，那就吃一个腊味饭吧。

现成的米饭，还有现成的腊肉和炸鱼，煮两节香肠。

从冰冻室里找出切成片的荔浦芋头片，水中稍微煮一下，有点滋润就可以了，电饼铛煎一煎，两面焦香。

不沾锅底刷一点油，米饭打底，然后把煎好的芋头片铺在上面，再把煮好的香肠片铺上，再切两片腊肉，腊肉是自己做的风吹腊肉肥瘦相间，放上两块炸的鱼。中小火，给他煮一煮，来点儿热气，最后转到最小火。

一会儿就可以看到锅底有一些焦香，掀开锅盖，满锅热气。腊肉的香味，香肠的香味，还有鱼的香味，都浸到了米饭里去了。我怕没有味道，稍微淋了一点生抽。味道好极了，香！

肉是够了，还来点蔬菜，今天买了一把菠菜和金针菇，锅里放着水，放了盐，放点油，焯个水，然后凉拌。

没有叮叮当当在，汤就省了。

吃完饭烧壶热水，泡杯茶。完美！