行茶笔记（十六）

日期：2022年6月17日

时间：10:30

地点：鼎白茶业（绿地峰辉北门店）

天气：晴

气温：31度

品茗人：泽一

茶品：鼎白流韵·2016寿眉

鼎白流韵·2016寿眉

规格：300g

价格：350元

原料：福鼎大白、大毫鲜叶

特性：1、一套两盒、独立包装、喝一盒存一盒。

2、价优物美、好喝不贵。

3、呈纯正粽叶香、滋味醇和细腻、有活性。

卖点：1、针对办公、日常送礼、家常自饮等中低端市场需求。

2、量大质优、市场占有率、流通率高。

3、消费者认可度高、接受度高达90%、堪称“国民好茶”。

茶器：白瓷盖碗 150ml

煮水器：不锈钢壶

投茶量：5克

用水：涟漪纯净水

冲泡方法：定点中水低出

干茶：叶张肥厚、粽褐显毫

干茶

温器：盖碗盖立起，注水由盖入碗，温器60秒

摇香：粽叶香、枣香

润茶：定点低冲中水、坐杯10秒

挂杯香：粽叶香

汤色：橙黄明亮

第一道：

注水方式：定点中水低出

汤感：醇和顺滑

滋味：入口甘甜、香气入汤

第一道

第二道：

注水方式：定点中水低出

挂杯香：粽叶香

汤感：醇和

滋味：入口粽叶香、甘甜、回甘

第二道

第三道：

注水方式：定点中水低出

汤感：稠厚

滋味：入口甜香、花香高扬、回甘

第三道

第四道：

注水方式：定点中水低出

汤感：入口成团

滋味：水路清甜、甘甜生津

第四道

第五道：

注水方式：定点中水低出

汤感：醇厚甘甜

滋味：入口香甜、粽叶香、回甘

第五道

第六道：

注水方式：定点中水低出

汤感：糖醇甘甜

滋味：甘甜醇厚、挂杯甜香、生津

第六道

叶底：叶脉清晰、色泽均匀、柔韧有活性

叶底

总结：今天冲泡这一款2016流韵整体表现都很不错。近6年的转化，开袋溢茶香。冲泡的时候总香浓郁，赋予绵长。真不错！此款茶针对办公、日常送礼、家常自饮等常规市场需求，选用2016年寿眉叶张自然舒张，陈香、果香渐显，茶汤甘甜淳滑，汤感细腻，回甘悠长。一套两盒，独立包装，存一盒，喝一盒。消费者认可度高、接受度可达90%，堪称“国民好茶”。