办年货

小时候春节前经常听到村上大人讲的一句口头语，一卵勿卵先买笋干，就是可以办年货了。长大了才明白，因笋干先要在水里浸上十天半个月才能煮，所以要先买好。

爱人说：“去年春节没有办年货，疫情呆在家中，到最后只能吃萝卜干，今年趁现在可以出门，先去办年货。”今天早上我们来到了位于木渎金桥的德合农产品批发市场。

市场因肉摊位特别多价格相对便宜，吸引了周边老百姓前来购买。

走进市场前来购物的老百姓真多，一个个摊位前挤满了人。爱人说：“买肉要买大猪肉，小猪肉吃猪肉精长大的。”我说：“我是不懂的。”她说：“你只有会吃。”

来到一个肉摊前，爱人想灌一点香肠回去，问了价格，连加工费要26元一斤。爱人说：“当初刚来木渎时，只有7元一斤，物价涨了这么多。”我说：“水涨船高没办法。”爱人挑了一块肉，一称要300元，真是吃不起。

老板娘举起菜刀，麻利地斩好了肉。老板马上在水龙头上洗肉，然后把肉放在灌香肠的机器里绞肉。老板娘问我们要什么口味？我说，五香的，不要太咸。她调好了佐料倒在了肉里。老板娘又拿出了肠衣在水龙头上洗干净。我说：“这个肠衣是什么肠做的？”她说：“是猪小肠。”

老板娘把肠衣套在了机械上，把肉塞进了机器内，开动机器肉从机器内流出，灌进了肠衣中，香肠做好了。

第一次看到机器灌香肠，真是既快又好。老板娘笑着说：“包你满意，吃到了下次还要来找我。”我说：“好的天天来找你。”站在一旁的爱人说，快付钱。

来到鱼摊前同样买鱼的人也很多。爱人挑了一条大青鱼，问价格要10元一斤。一称有十几斤重，便买了一条。老板娘把鱼往机器里一扔，想不到鱼都用机器除鱼鳞了。

我们徘徊在市场里，爱人看看这个要买那个要买，恨不得一次性把年货办全。

最后来到了蔬菜区，这里人不多，这么大的市场内只有三三两两的人在选购。

爱人看到了荸荠她说：“吃年夜饭，饭里一定要有荸荠，就是一挖一个金元宝，来年能挣大钱。”不知她从哪里听来的。

我们买了荸荠还买了笋干，带着满满的年货，离开了市场，但愿年年有余。