年味儿的记忆

2018年春节的脚步离我们越来越近了，又快过年了。现在衣食无忧生活好了，想吃什么到超市基本都能满足。这年呀，过来过去变得却不像我小时候那样有盼头了。不知什么原因，说到过年的记忆，脑海中几乎没留下什么太深的印象。唯有小时候在包头过年时的情景总是挥之不去，难以忘怀。

（这是包头昆区现存的老房子，有小时候街道的影子。拍摄于2017年8月）

记得小时候过年，年前的准备最让人忙活，这就是过年的前奏曲。甚至生活用品要准备一年，那时候什么都要凭票供应，布票肉票油票……还有细粮等等都是等着过年才舍得多用。最值得一提的是植物油，平时省吃俭用，从牙缝中省。我们家床底下有个大玻璃瓶子专门用来攒油过年用的。

（这和我小时候住的房子很相似。2017年8月拍摄于包头昆区）

年前要扫房刷浆，还要购买年画、准备年货。各家各户都要在腊月二十几蒸上几锅馒头、豆包、黄米年糕 、包些饺子等，北方天气很冷，放在院里一会儿就冻硬了。装进大缸里，上面扣上个大锅，把它们放到凉房里就像放进了大冰柜，过年那几天不用做饭了。

我最期盼的就是过年大人给个块八毛的压岁钱，这些钱自己早就有安排，甚至提前就到新华书店选好了要买的小人书。从小我就喜欢小人书。小时候积攒的小人书我一直保存了三十多年。

年货里最让人难忘的水果就是冻柿子和冻梨。因为它们便宜。即使那样，为了省几个钱我骑着自行车在昆区几个商店转悠，还得捡处理的买。这两样水果也是我最喜欢吃的水果，吃的时候，先把它放到凉水里浸泡，时间不长，水果就被外面的一层冰包裹起来，这是里面的冰激出来了。去掉冰就可以吃了，那个甜劲现在想起来好像还在嘴边。

买鞭炮更是我们男孩子的最爱，手里拿着不多几个钱，挨个土产商店转悠，买便宜的鞭炮，买回来也不舍得连挂放，每天放几个。只有到了三十晚上和初五才放一个连挂的鞭。穿新衣服是代表过年的开始，母亲给我们做的新衣服要在初一早上才能穿上，提前穿怕弄脏了。

最期盼和最高兴的还是吃年夜饭。我们孩子在屋里屋外跑着玩放鞭炮。厨房里这时候是最忙的，灶台上摆满了各种要炒的菜，大人们忙活年夜饭，把积攒一年的油拿出来，油炸各种食品，比如油条、馓子、油饼、炸糕等，油烟子飘撒满屋子，尽管有些呛人，还是喜欢那个味儿。

香喷喷的年夜饭在母亲手里一个个烧制好了，姐姐们跑前跑后给母亲打着下手。很快桌子上摆满饭菜，这些是平时舍不得吃，也吃不上的饭菜，诱人的香味我们早就等不急了。一家人围坐在一起，嘴里吃着美味佳肴。我们孩子让那种扑鼻香味熏的什么都忘了，嘴里吃着这个，眼睛盯着那个。

暖暖的屋子里飘散着炒菜的香味，屋外寒风袭人，屋内的热气在玻璃窗上结成各种霜花，用嘴一哈气，又变换着画面，小小的玻璃上挂满了我儿时的梦想，幸福、欢快、开心的画面不断变幻着，那情景深深刻在我的记忆里。

（小时候过年吃的冻梨和冻柿子就是这样子）

吃罢年夜饭，大人开始包饺子，有的饺子里放上一分钱钢镚，据说谁能吃到，谁就有福。包完的饺子，放在厨房里，准备晚上新旧年更替时煮着吃。

那时候没有电视机也没有春节晚会，只能听收音机里的广播。屋里的火炉平时舍不得烧块煤。这时烧的都是块煤，炉子烧得连炉盖都烧红了，火炕也烧的暖暖的。这是一年中最温暖的时候。一家人围坐在火炕上，炕桌上盘子里摆满了各种好吃的糖果，边吃边唠嗑，说着一年中高兴的事儿，在温暖、快乐、幸福的情境中守岁，等待那十二点钟声的响起……