减肥瘦身的终结者? 解析快餐文化中疯狂的方便面

方便面是世界上最流行的方便食品。

尽管它们不贵，也容易准备，但对于它们是否有不良健康影响存在争议。

这是因为它们含有少量的营养和大量的钠和味精。

这篇文章着眼于方便面对健康、减肥、瘦身的潜在影响。

1、方便面是什么?

吃惊！

方便面是一种预先煮好的面条，通常以个人包装或杯子和碗出售。

面条中的典型成分包括面粉、盐和棕榈油。

调味包一般含有盐、调味料和味精(味精)。

面条在工厂里制成后，蒸、晒、包装。

流行品牌方便面包括:

大家都熟悉知道的：康师母、盒味道、黑象、华疯、北街村什么的

虽然不同品牌的方便面有很大的可变性，但大多数类型的方便面都有一定的营养成分。

大多数方便面的热量、纤维和蛋白质含量都很低，脂肪、碳水化合物、钠和微量营养元素含量较高。

兰州牛肉拉面

解析：一份牛肉味的拉面含有这些营养成分:

热量:188

碳水化合物:27克

总脂肪:7克

饱和脂肪:3克

蛋白质:4克

纤维:0.9克

:钠861毫克

硫胺:43%的RDI

叶酸:12%的RDI

锰:11%的RDI

铁:10%的RDI

Niacin:9%的RDI

核黄素:7%的RDI

还有一点值得注意的是，有一些特殊品种可以作为更健康的选择出售。

这些可能是用全谷物或少量的钠或脂肪。

摘要:大多数方便面的热量、纤维和蛋白质含量都很低，但脂肪、碳水化合物、钠和微量元素含量较高。

它们热量低，但纤维和蛋白质含量低

2、方便面的重点：热量

一份预先包装好的方便面，包含377卡路里，而一份意大利面和肉丸的罐头含有257卡路里。

因为方便面的热量高，所以吃方便面可能会导致增肥。

同样重要的是，方便面的纤维和蛋白质含量很低，这可能不会使它们成为减肥的最佳选择。

蛋白质已经被证明能增加饱腹感和减少饥饿感，使它成为体重管理中有用的工具。

每份只有4克蛋白质和1克纤维，一份方便面很可能对你的饥饿感或饱腹感没有多大影响。

所以，尽管热量低，你的腰围可能不会受益。

摘要:方便面热量低，有助于减少热量的摄入。

而且，它们的纤维和蛋白质含量也很低，可能不支持减肥或让你感到饱。

3、方便面可以提供重要的微量元素

尽管在一些营养物质如纤维和蛋白质中含量相对较低，方便面含有几个微量元素，包括铁、锰、叶酸和维生素B。

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在印尼，大约一半的方便面都含有维生素和矿物质，包括铁。

一项研究发现，吃含铁的牛奶和面条可以降低贫血的风险，而贫血是由缺铁引起的。

另外，一些方便面是用强化小麦粉制成的，它显示了在不改变最终产品的味道或质地的前提下，在增加微量元素摄入量方面有潜力。

研究还显示，吃方便面可能会增加某些微量营养素的摄入量。

2011年的一项研究比较了6,440个方便面消费者和非方便面消费者的营养摄入。

那些吃方便面的人比不吃方便面的人多摄入了31%的硫胺素和16%的核黄素。

总结:有些速食面强化了添加额外的维生素和矿物质。

重点来了：那我们该如何挑选好的方便面？

如果你喜欢偶尔喝一杯面条，有很多方法可以让你更健康。

例如，从全谷物中挑选方便面可以增加纤维的含量，增加饱腹感。

低钠方便面也有，可以帮助降低你一天的钠摄入量。

你也可以用方便面作为基础，然后用一些健康的原料做一顿更丰盛的晚餐。

吃一些蔬菜和丰富的蛋白质可以增强你方便面的营养状况。

总结:选择低钠或全谷物的方便面可以给你的方便面一个健康的升级。

添加蔬菜和蛋白质可以帮助解决这个问题。

总结：偶尔享受方便面是好的 - 只要你保持健康和全面的饮食。

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