儿时的年味|一盘饺子
儿时的年味|一盘饺子
小时候我最不爱吃的就是饺子，因为饺子这种东西不仅节日的时候会吃，平时只要地里的农活不忙，奶奶和妈妈就会商量着中午或晚上包什么馅的饺子。商量好了之后，一个和面，一个剁馅，柳树疙瘩做成砧板上不久便会响起叮叮咣咣的声音。每当这个时候，我都会想象原本茎叶肥厚的白菜在刀刃的无情摧残下一点点丧失水分，从很大的完整一片变成一粒粒干瘪的小菜粒。白菜不会很痛吗？
我不爱吃饺子是因为我不爱吃饺子馅，那一盆由蔬菜和肉混合各种调料而成的大杂烩在没做熟之前看起来真的很没食欲，做熟之后也丧失了食材本身的味道。就好比羊肉里面加了一些胡萝卜，结果变成羊肉胡萝卜的味道了，那羊肉本身的味道就丧失了，我对这种失去感到很悲伤。
可是长辈们好像约定好了似的，他们居然都喜欢吃饺子！
在我的小时候听的最多的话就是，“我像你这么大的时候，只有过年才能吃到饺子，看看你现在的生活多好，想吃的话天天都能吃到饺子，天天都是过年。”
咦！吃饺子的时候并没有过年啊！年纪还小的我往往理解不了这其中的含义。
后来听奶奶讲起从前的故事，我才明白了饺子的重要含义。我父亲还小的那个时候，家里很穷，那个时候所有人都穷，如果哪个邻居家偶尔包了一顿饺子，就会惹得别人家十分羡慕。如果有小孩子到这家玩，主人就会大方的分享几个饺子，于是每当有人家包了饺子，就会有许多小孩子寻着香味，蜂拥而至。
我奶奶是一个要强的人，平时绝对不让自己的孩子去别人家讨要饺子。可是一到过年的时候，她就不得不去想办法，无论怎么也要给家人做一顿饺子吃。
有一年临近春节的时候，外面的雪下的很大。有些雪花在空中飘落一半的时候变成了雨水，二月份的天气，雨水混合着雪花压塌了我们老家的茅草屋顶，奶奶领着自己的孩子们沿着梯子爬到了屋顶铺茅草，临近傍晚他们才把屋子修理好。似乎所有人都忘记了那一天是新年，可是奶奶还记得，那时候家里穷到根本吃不起肉，奶奶翻找了好几个抽屉，只找到几枚硬币。最后她冒着风雪去邻居家买了一棵白菜，给自己的孩子包了几个纯白菜馅的饺子，自己却一个也没吃。
“我当时都是一边抹泪一边活的面，当时生活的真的太苦了，可是再苦也不能苦自己的孩子啊！”奶奶给我讲这个故事的时候，我还是一个小姑娘，当时的我最喜欢过年了，虽然每次都不吃大年三十那顿饺子，但我一想到过年的那种热闹，就很盼望。
对我来说，儿时的年味是什么呢？是炸带鱼和粉蒸肉的香味，是外面的爆竹响过后留下的火药的味道，是拆开新衣服的包装之后的塑料的味道，是一家人在一起的家的味道。可是我不知道，我也不敢相信，在自己的记忆深处，还有那样一盘热气腾腾的饺子气味，我不知道芹菜或白菜混合着猪肉做成的馅具体能给味蕾什么样的体验，但一家人围坐在一起向桌子中间的那一盘饺子深处筷子的一瞬间早已深深的定格在我的脑海里。那才是儿时让我印象最深刻的年味。
吃饺子是老一辈的回忆，在他们眼中，没什么比包一顿饺子更能代表过年。而我们这一代年轻人，却找不出能代表年味的东西了，儿时的那种过年的时候气氛早就逝去的无影无踪，而奶奶也不在提起包饺子的故事。又要过年了，如今的除夕之夜只是一家人分散在屋子的各个角落，有的玩手机，有的打电话，还有的在看春晚。桌子上的花生和瓜子被闲置在一旁，茶几上化好的冻柿子也没有人去吃，还没等到新年的钟声响起，困的人就去睡觉了，十二点的饺子自然也就不见了。
年味离我们越来越远了，反正我越来越怀念一家人围坐在一起的感觉。除夕之夜给自己下一盘饺子吧！不管它是什么馅的，白菜也好，韭菜也罢，过一次真真正正有年味的春节吧！#羽西X简书 红蕴新生#
