如何快速找到陌生城市里的那些美食
此篇是你在吃货进阶道路上必须要掌握的技能贴。
顶级吃货兼VIP老饕,初到一个城市,总能用各种技能找到美食,尤其是隐匿在小巷深处,咕噜咕噜冒着热气儿的苍蝇馆儿。不要小看这项技能,也绝不是随随便便一个吃货小白就能搞定,你会在吃货道路上华丽丽踩过N多坑后,才敢骄傲地装bility。
世界牛人这么多,这篇就是深夜美食妖女踩在前人肩上整理出吃货进阶篇。不用谢,因为我们都是一路人,吃货路上失散多年的亲人,以后见面把这标题当街头暗语,顺便说一句:
吃 货 安 好 !
祝你在吃货路上度过最严峻考验,吃出感动的泪花儿!
全面搜索网络或杂志攻略
首先你需要掌握的是,通过各种信息组合方式,迅速找到你心中的美食,或者发现陌生城市的美食意外之喜。所以,去一个城市之前,做足有效的美食信息搜集整合工作很重要。你需要:
在各种生活服务类app上搜索,比如「大众点评团」「美团」,通过地理位置和用户评价做出选择。对于有“附近”的功能,还可以到了当地,用这个功能查看你所在地点附近的美食。
寻找「百度帖吧」和「豆瓣小组」中以地名命名的吧和小组,发现一些美食攻略或分享。一般来说,在这讨论的都是居住于本地的人,翻一翻他们对饮食的讨论,基本都会发现本地人的真爱。
微博上搜索吃货美食大V和微信上各类吃货公众号,比如「吃喝玩乐在某地」「美食探店」……这类大号基本每天会推荐一些美食店,同时参照其它点评类平台综合比对。
旅行和自由行平台上,搜索特定城市的美食攻略,比如「蚂蜂窝」「穷游」。
如果是国外旅行的话,可以参考「TripAdvisor」「LonelyPlanet」「Lifestyle」,香港有「OpenRice」,寻找排名靠前的餐厅,或者搜索自己倾向的当地特色美食,寻找喜欢的店。
有米其林的城市推荐看《米其林红色指南》,临时订不到也可以去看米其林餐厅中的“经济款”必比登推荐,会更接地气,而且有不少是城中真正热门还时髦的餐馆。
你需要根据搜集的网络美食攻略,筛选整理出一份适合你的吃货行程贴,最好生成pdf格式存放在手机里方便查阅,土豪可以打印出来,防止手机没电时候抓狂。
千万要不吝开口地问问问
问熟人,最好是当地熟人,而且也喜欢吃吃喝喝的那类。问你当地的客户、同事、同学,告诉他们你的口味和消费层次,便于他们帮忙推荐。对于经常去出差的城市,你可以考虑发展几位吃货盟友,工作完结伴同行去当地大快朵颐。
一定要和各种各样的人聊天,出租车司机、旅馆老板、酒吧老板、小店老板、公园散步的爷爷奶奶,问所有你能接触的人,因为他们最懂城市最接地气。一般来说,最好寻找三四十岁的男士询问,他们外食比例最高,而刚来打工的酒店小姑娘,很难给你正确解答。
如果你是一个实在不爱开口的闷骚boy或girl,请用微信摇一摇,问一问这个小城市寂寞而又热情的智能手机用户,通常来说,他们在当地也有点外食经验,也许会非常高兴给你指点。
陌生城市的路上,如果能找到一个和你一样的吃货,两个人一同探寻美食,会是一件比吃什么更有乐趣的事情。这个时候就考验你撩妹or撩汉的能力了,不过,这往往需要你的颜值担当、内涵担当、幽默担当,失败几率较大,慎用。
一定要暴走城市寻找美食
如果以上你都懒得做,或者已经走好充足准备,那接下来请暴走这个城市。
通常来说,一路暴走,发现哪家店爆满进哪家的逻辑一般没错,即使不对自己胃口也能顺便了解当地人所爱。
去这个城市成熟商圈。不管哪个城市的Shopping Mall,顶楼一般都是品牌餐厅林立,各种菜系俱全。在当中寻找比较符合当地人喜好的老字号菜品,最主要的是商场菜品质量比较稳定,不会像景区的餐厅那么忽悠和应付。
如果你比较倾向当地特色接地气的美食,找最繁华的老街,基本上各类老字号小吃美食都在那里。
到大学附近,在大学周边搜索餐饮聚集区,一般学校周边的小店价格实惠,质量也还过关。
城市中老旧居民区周边的餐馆街,最好在吃饭时间过去,看哪家人最多,一般好评度都不会差。
打探当地一些有名的Market在哪里,看看当地盛产什么菜,而菜市场旁边通常都会有一些小店,当地人都会在那里解决早午饭。还是根据屡试不爽的哪家人多去哪家的方法。另外,还可以去海鲜市场买新鲜海鲜,让附近餐馆帮你,给点加工费,这样就可以吃到便宜新鲜的地道味儿了。
如果你是一个人到一个陌生城市兜兜转转,最好还是去当地人集中的特色小店。万能的Google也会给你方向,比如后街往往是美食林立的地方,这个地方一定不是游客们去的,而是当地人居多。当你坐定,发现身边没有一个外地人,全是本地人的时候,这就对了。
最后,和深夜美食妖女一起,向右前方45度举起你的右臂,目光如火焰一样,气涌丹田,在心底大声呼喊:这世界最终是属于吃货的!
最后的最后,一个吃货也需要保持特有的独立、理性、分享的吃货态度,初到一个城市如何找到当地美食,抛出你的神技能,在留言区和我一起切磋!