上海美食街吃陕西凉皮,还是在一家饺子馆,我是疯了么?
2019-07-01 本文已影响0人
籽仔儿
在绵延的雨季来临前,天已变得闷热。还没入伏,空调还是没那么要紧吹的,吃饭这件事却愈发焦灼。灌了一瓶可乐和塞了一根冰棍后,依旧腹中空空,出门觅食去。
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从大世界站1号后下来,没几步就到了大名鼎鼎的云南路美食街。云南路美食街,匿在人民广场附近,汇集上海乃至江浙沪美食。燥热的天气还是让我略过了百年老店鲜得来排骨年糕,略过了以招牌皮脆、肉嫩,味鲜的白斩鸡闻名的小绍兴。
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这次我直奔的地方是一家名为老陕饺子馆的陕西菜店。一进门就能看到兵马俑,也是很有陕西特色了。
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听名字就知道他们家最拿得出手的就是饺子,一口水饺一口蒜美滋滋。天气热,这次我们选择的凉皮和肉夹馍。因为是饺子馆,对凉皮的好吃半信半疑,在微信下单后,心里有点忐忑。
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算是比较正宗的陕西凉皮,细长的凉皮很劲道,吃起来有嚼劲。拌上一点香菜胡萝卜黄瓜丝,少许面筋,味道更有层次感。我又多添了许辣椒和醋,酸辣口感和清凉相得益彰,唯一缺憾的是没有麻酱,但是这份口感在夏天已经难得珍贵。
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凉皮加上肥瘦相间的肉夹馍一份。酥脆的外皮中和了肉带来的一点油腻感,一口肉夹馍,一口凉皮,素肉在舌尖打架,在这个夏天也能畅快拥有美食的快乐。
在上海美食街吃陕西美食,在饺子馆吃凉皮,听起来不伦不类,但美食果然出人意料。酒香不怕巷子深。