煎鱼

首先准备好材料

把鱼的水份弄干，热锅，到一定温度，放油

如果在煎的过程中，有点粘锅，不要强行动鱼，是因为火候还没到，鱼煎得差不多的时候加一铲料酒和生抽，放点姜蒜米进去，香气入味，如果有酸菜，可以直接放进去炒。盐、油适量

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