淹没你的味蕾

你相信吗？这个世界上有一种可以“淹没”味蕾的美味。

Affogato在意大利语中的原意是即为“淹没”，是意大利有名的餐后甜点，只要将Espresso意式浓缩咖啡浇在冰淇淋上即可。

最为传统的Affogato中只含Gelato与Espresso，完整的名字是“Affogato al Cafe”。

“Gelato” 是意式冰淇淋的名字，口感丝滑，味道浓郁，究其历史可以追溯到文艺复兴时期，如果你一定要把它和Ice Cream划等号的话，吃货意大利人一定会悲痛欲绝的。

Gelato的制作原料只有新鲜水果和牛奶，不含奶油，采用低速搅拌法，所以和美式Ice Cream相比，Gelato内因空气进入所产生的冰渣极少，所以口感更加绵密，而且热量很低，吃了不怕胖。

当热烈的Espresso瀑布般倒入Gelato中，混合出大理石一般的花纹，一冷一热经过碰撞变得温和，而Espresso的微苦和Gelato的甘甜融合，完全不会有突兀的感觉。

浓郁、甜蜜是在品尝Affogato后第一个想到的，仿佛一见钟情、一拍即合，构成了舌尖上的小情歌。

Affogato的详细制作方法

1Espresso一份

2Vanilla Gelato1勺

3Vanilla Gelato淋上Espresso

毫无疑问，Affogato已经成功征服了全世界的味蕾，就让我们一起甜蜜地淹没在Affogato里吧！