今日科普，糖尿病必需矿物质（4）

矿物质-硒（主要功能）：

1、提高人体免疫力；

2、抗氧化、延缓衰老；

3、参与糖尿病的治疗；

4、保护眼睛；

5、防治心脑血管疾病；

6、保护肝脏。

【降糖原理】

硒是微量元素中的胰岛素，能够促进葡萄糖的运转，还能防治胰岛β细胞氧化破坏，修复胰岛细胞，使其功能正常，促进糖分解代谢，降低血糖和尿糖。需要注意的是，摄入过多或过少都不利于糖尿病病情的控制。

【用量建议】

1、推荐摄入量：每天摄入50微克。

2、富含锌的食物TOP3（每100克可食部含量，单位：微克）

海参：63.93微克；

蛤蜊：54.31微克;

鳝鱼：34.56微克。

3、搭配宜忌：

硒+维生素E：能够保护细胞膜，防治不饱和脂肪酸的氧化；

硒酵母+叶酸：具有预防胃癌的作用。

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海参