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张韶涵:吃糖=吸毒,科学证明它才是肥胖衰老的隐形杀手

2018-08-10  本文已影响15人  梦鱼de鹿

糖——真正摧毁身体的隐形杀手

歌手张韶涵前几天在微博中分享了,让36岁的她拥有18岁少女脸的秘诀——戒糖

我们原来以为美国的肥胖率高是因为脂肪摄入过量,所以我们选择低脂食物,没想到这却是制糖业的骗局。

David Leonhardt揭露,制糖业为了利益,让我们相信超重都是因为脂肪而不是糖,他们买通科学家来为糖开脱,营造了多年的宣传骗局。

麦克尔·莫斯利博士多年研究后,有一个惊人的发现:糖才是催毁我们身体和皮肤甚至大脑的隐藏杀手

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糖摄入过量有什么危害

BBC的纪录片《一部关于糖的电影》里面,Gameau为了研究糖对身体的影响,邀请了专家团队开始实验——

他每天摄入的热量(卡路里)不变,只是吃低脂但高糖的食品(每天摄入量为40勺糖,是澳大利亚的人均水平)。

原本健康的他,30天他面临脂肪肝的危险,60天他胖了17斤,腰围增加了10cm(内脏脂肪增加),皮肤变得松弛,脾气也更暴躁。

其实嗜糖除了让人肥胖之外

还有不得不说的六宗罪

嗜糖=吸毒,嗜糖会成瘾:

因为人类的进化原因,喜欢吃甜食是一种本能反应,但是研究表明糖摄取得越多越让人上瘾

习惯性摄入甜食会刺激大脑释放多巴胺,让我们感到快乐。一旦停止甜食供应,大脑中的化学物质失去平衡,就会感到痛苦、烦躁不安。

这种依赖性在心理和生理上简直和毒品上瘾一毛一样

法国波尔多大学的研究还发现,比起毒品,94%的老鼠更倾向选择糖。

嗜糖会让人变丑:

摄入糖分过量,代谢剩下的糖会通过“糖化作用”让蛋白质变质,胶原蛋白流失,肌肤弹力下降,导致皮肤松弛长皱纹

糖分会使胰岛素增加,皮脂分泌会跟着增加,这是导致成人长痘痘的原因。 

糖分是美白杀手,因为糖和体内的酪氨酸酶会活化生成黑色素,所以嗜糖的人更容易皮肤变黑

嗜糖会加速衰老:

我们知道一个人变老的过程是细胞氧化衰老的过程,而糖份过多,氧化现象伴随着糖化现象发生,所以摄入糖分过多会加速人体衰老

世界卫生组织对全球23个国家死亡数据进行统计,发现嗜糖的人群寿命普遍比其他人更短。 

嗜糖会变笨:

多吃甜食会使人体血液趋向酸性,不利于血液循环,还会降低神经和肌肉的活动,让人思维和活动反应迟钝

而且长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多,多余的胰岛素能跨越血脑屏障,可能引发神经元产生特殊反应干扰我们的记忆力和学习能力

嗜糖导致营养缺乏:

精制加工的糖纯度高达99%以上,意味着不含其它营养,完全就是大量的卡路里,摄入太多会导致影响其他营养的吸收

而且体内白糖代谢还需要消耗多种维生素和矿物质,所以就导致身体维生素、钙、钾等微量元素缺乏。

嗜糖导致各种疾病:

尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病,但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调,减弱免疫系统

进而促进多种慢性疾病,如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。

你可能会说,控制好糖摄入就好了,而这恰好是问题的关键:

我们总会不自觉地摄入过量的糖, 现在肥胖流行的原因,其实是饮食中的糖摄入过量。

世界卫生组织WHO建议,每天摄入糖控制在25g,最好不要超过50g,一瓶可乐含糖就64g,心里有点balance!

而且各种饮料奶茶、烘培甜点、冰淇淋、甚至酱料和低脂酸奶中,添加的糖比你想象中多得多,每个人在不知不觉中摄入的糖量真的很惊人

就像我们平时自己制作豆浆酸奶,加了很多勺糖都觉得不够甜,所以你可以想象外面那么甜的饮品糖含量有多少。

当然戒糖并不意味着我们要放弃甜味,而是让我们远离过度添加糖的食物。

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如何健康摄入糖?

适量摄入糖是必要的,因为糖是维持人体血糖的主力军,饥饿时和运动中都可以吃糖补充能量,防止血糖偏低。

但是我们要区别好的糖和不好的糖,去吃真正的含糖食物——水果,很多水果本身都含有糖分,而那些精细加工后的糖分才是不好的糖。

推荐一些“健康”的糖:

红/黑糖——因为是没有精炼的粗糖,所以含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质,营养价值比白糖高,而且有利于人体内酸碱平衡。

中医认为,红糖性温,有益气补血、活血散淤、健脾暖胃等作用。比较适合体虚的女人和体弱的老人小孩,但是糖尿病人、经常上火、口干舌燥的人应当少吃

糖醇类甜味剂——包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等,甜度略低于白糖。它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖,属于健康甜味剂。

但每天的食用量最好别超过20克,因为它们会促进肠道蠕动,过量食用能引起轻度腹泻。

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张韶涵的戒糖行动:

1.不喝含糖饮品、甜味饮料

2.不吃甜点蛋糕、冰激凌

3.太甜的水果和酸奶要适量;

4.购买食品注意成分标签;

5.少吃加工食品,尽量自己在家做。

(市面上的食品为了口感会加入大量糖分,酸奶也不例外)

戒糖开始是很痛苦的,会头痛、情绪异常,亚洲人更因为精制高碳水的饮食习惯,肠道堆积不健康菌群,形成了我们的糖瘾体质,身体不断向我们发出吃糖的讯号。

但是这种坚持是值得的,当你戒糖21天之后,慢慢会变成习惯,你的身体不再那么嗜糖,体重也会下降,心情也会更愉悦轻松。

戒糖2个月后,皮肤会变得有光泽,头脑也更清醒,没有运动体重就恢复了(瘦了12斤),血糖也恢复正常水平。

总而言之——「糖:新一代健康杀手」,希望小仙女们戒糖成功,顺便分享给需要的人哦!

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