那一碗咖喱鸡肉饭带给我的感动

有一天，在某个线上社群里，伙伴们不知怎么的，开始“深夜放毒”，一张张令人口水直流的美食图片发在群里。就在这些图片里面，我猛地发现一张咖喱鸡肉饭的照片，打开了我尘封的记忆。

图片来自网络

01

2017年，北京。彼时我还是一个北漂，每天为了生活在外奔波，一日三餐都是在路边的餐厅解决。有一次，工作到下午一点，饿得发懵。在路边随便找了一家快餐厅，点了份咖喱鸡肉盖浇饭，满心欢喜地等着。

当咖喱鸡肉饭端上来的时候，我更懵了。米饭结成一团，一看就是隔夜饭，上面浇了些咖喱汁，少得可怜。我用筷子拨拉两下，竟然连一块鸡肉也没看见。“就这卖相，也敢收我28块？”我气呼呼地想着，抬腿就要走出餐厅。

但是咕咕直响的肚子提醒我，28块已经花了，而且胃已经开始隐隐作痛。不得已，我抄起筷子，闭上眼睛，开始往嘴里扒饭。

离开那家餐厅之后，我脑子里一直有一个声音：咖喱鸡肉饭不该是这样的。。。我也是见过世面的人，真正的咖喱鸡肉饭应该是汤汁鲜香，土豆软糯，还有大块的鸡腿肉。这般想着，一时间竟委屈了起来，红了眼眶。

那天下午的咖喱鸡肉盖浇饭，像极了北漂的生活，未来身不由己，经济捉襟见肘。

02

时间匆匆，工作的时候，它从电脑的屏幕上过去。吃饭的时候，它从餐盘里过去。转眼，来到了2018年。

这一年，我的收入见长，跟女朋友一起租了个一居室，各个功能区域都齐全。因为有了厨房，我们经常在家学着做饭，厨艺因此见长。

有一天，我突然想起了2017年的那碗咖喱鸡肉盖浇饭，那人那饭，寒酸的样子仿佛就在眼前。当下决定，给自己做一碗豪华咖喱鸡肉饭。

照着网上搜来的教程，买来了食材，开始制作。先煮一锅饭，然后把鸡腿肉剔出切块，土豆，胡萝卜切丁，洋葱切丝备用。

起锅烧油，鸡肉，洋葱下锅翻炒，变白之后乘出来。再下土豆，胡萝卜翻炒1分钟，下鸡肉洋葱继续翻炒2分钟，之后倒入开水没过食材，大火煮开，中火慢炖20-30分钟。熄火，放入咖喱块，融化，搅拌均匀。

这个时候，咖喱鲜香的味道已经飘满整个厨房。我迫不及待地用盘子乘一碗米饭，浇上咖喱鸡肉汁，一口下去，整个人圆满了。

那一刻，心酸已经成为过去，咖喱鸡肉饭的鲜香带给我的，不仅是味蕾的满足，还有一丝苦尽甘来的感动。

如今，我已经回到家乡，生活平凡且满足。疫情期间，也曾做过几次咖喱鸡肉饭，看着盘子里的食物，不免想起那些年，在外漂泊的日子。

尽管有过心酸，受过苦难，但也因为，度过了那些不堪回首的日子，才有了现在面对生活，淡然处之的心态。

最后，我想用罗曼罗兰的那句话，作为结尾：世界上只有一种真正的英雄主义，那就是认识生活的真相后依然爱它。

写这篇文章的前后都在听这首歌，莫名的很有感触。分享给你们。

《飘向北方》

http://music.163.com/song/1308818967/?userid=279831217