柳芽泡水清肝火

“春未老,风细柳斜斜”，只觉得春天的柳树好美。您知道吗，柳芽还是可以吃的呢。

《神农本草经》记载，柳芽清热，适合面黑红，有内热者，能去热退黑美颜。

柳芽味苦入肝经，春天肝火旺盛，用它泡茶喝正合适，可以利水、清肝火。大名鼎鼎的《红楼梦》里就要用柳芽泡茶喝的内容。

此外，现代营养学发现柳芽中含有黄酮类物质、挥发油等，有助于消炎、促进血液循环等。