怎样安全穿越周期？

我记得在我读初中的那几年，家乡发生了一件事让我印象特别深刻。

有一年，黄姜（一种中药）的价格特别好，有人靠这个小赚了一笔，然后他通过自己的渠道得知，这个东西容易种植，而且产量稳定。为了扩大战果，他购进了一批种子，在原本用来种小麦的地里，种起了黄姜。

他这一开始不打紧，人们纷纷效仿，甚至有人直接毁掉小麦苗，转而种黄姜。于是，黄姜种子的价格也被炒起来了，人们的热情更高涨了。

两年以后，黄姜到了可以出售的程度，大家也都获得了丰收。大量的黄姜涌向市场，等待大家的却是黄姜价格的一落千丈。而种植晚的人更惨，由于市场需求趋于饱和，到后面药材商直接不再收购了。

看着一地丰收的黄姜，有人狠狠心，谁要谁自己来挖，就当帮忙犁地了，以后再也不种这个了。

戏剧性的是，几年以后，黄姜的价格又恢复到了当初火爆的那个水平...

大家肯定也看出来了，黄姜价格好的时候，农民纷纷下场种植，结果导致供大于求，黄姜的价格被砸到了地底下；农民血亏，纷纷退出种植，这下供求关系发生了反转，价格又恢复到了以前的水平。

而这种因为供求关系导致的价格波动，是有一定的规律的，我们称之为周期。

那我们怎样才能安全穿越周期，把这种负面影响降到最低呢？

我们还以黄姜为例，首先，我们需要通过规模化，连续种植来保证黄姜的质量和产量。然后，我们可以联系有这种需求的制药厂，通过达成长期合作关系，签订长期购销合同，并拟定一个双方都能接受的价格。

这样一来，虽然价格上扬的时候我们的收益会少于同行，但是遭遇价格谷底的时候，我们的收益是有保障的。从长期来看，我们会形成一个稳定的、连续的收益，这不就达到了熨平周期的目的了吗？