晚餐鸭腿！

今天雾很大，下了一天的小雨。这天犹如人间仙境呀！我是凡人，还是有太阳的天适合我！

晚餐炖的鸭腿，配菜胡萝卜，土豆，柿子椒。老方法，鸭腿焯水，葱、姜、蒜、八角、花椒、火锅底料炒香，焯过水的鸭腿洗干净，放入锅里一起炒，加入开水，水量刚刚盖住鸭腿即可。

炖一会儿放胡萝卜，土豆，其实放的越早越好，更入味。也不能太早，怕炖化了。其实我都不知道具体啥时间放配菜，我都凭感觉，柿子椒肯定是快出锅时放啦！

忙活了将近一小时，才吃到嘴里，味道不错！以前炖肉都炒糖色的，后来检查身体，餐后血糖有点高，怕得糖尿病，糖能不吃就不吃。

今天美中不足的是忘了拍照，别人都是吃饭前先拍照，我是吃完饭后才想起来，唉，明天注意！饭前先拍照！