餐饮向90后卖故事，向80后卖情感，向75后卖服务......

“向90后卖故事，向80后卖情感，向75后卖服务，向70后卖档次，向65后卖质量，向60后卖份量，55后及再前面的人卖健康……”一个餐饮人如是说。乍一看，这番话不无道理，并且十分契合时下市场消费者心理。

55、60后沉稳、持重，大多生活方式注重质量以及节省，厚重的阅历以及生活习惯让他们更加注重食物的质与量；

70、80后成熟干练，他们刚刚步入中年并陆续获得了社会的认可，进入大众餐厅内吃饭吃的不仅是口味，更是一种情感的链接、服务的尊享以及档次的体现；

而90后思想富于变化、想法奇异，但行动力也十分迅速，作为世界观刚刚成熟起来的一批年轻人，需要向世界孜孜不倦地汲取社会养分，而别人的故事刚好给他们提供了一个营养的端口。

但事实上，这种“养分”任何一种年龄层次的人都需要。

我们都爱听故事

典型案例

70后饭吧以“70年代”为主题，将国内的70年代元素拿来使用，有一些门店还利用了欧美的一些历史元素用来装点餐厅。进入店内摆放着整齐的方木桌，桌上是老式荷花罩台灯，让人感受到宁静祥和的旧时光。

70后饭吧装修追求的求同存异，以70年代为定位的情感、历史为线，牵动着当代70、80、90、甚至是50、60年代的消费者的不同餐饮以及情感诉求， 在每一代的消费者中似乎诉说的是不同的故事。

餐饮需要会讲故事

餐饮市场上，大众餐饮中那些菜品实惠并性价比极高，在口味之外的文化和符号感十足的特色餐厅门口排着长长的队伍的消费者不仅有年纪稍浅的90后，还包括各种年龄层次的消费者。

在吃饭这件事儿上“听故事”找寻意义和韵味的消费者的态度在一定程度上反映了一个问题——除了饭菜可口、分量充足，谁能提供更多吃饭的趣味，消费者更加青睐。 餐厅能提供更多的文化以及意蕴，这是餐饮市场在不断的发展和竞争中餐饮企业优先总结出来的餐饮经验，而“讲故事”的能力重点体现在一个餐饮企业怎样靠文化和主题去营造一种故事氛围，好吃是味觉的记忆，故事是精神上的记忆，现在餐饮店面爆棚，如何在众多餐饮中让消费者加深记忆，谁才是营销经营的赢家，探索出更多趣闻，在味觉上生化，在精神上也得到生化，

故事的传播需要平台推广

在网络宣传平台是故事最好的宣传窗口，在网络社交平台。信息平台是让更多人了解店面信息，了解店内活动。不是故事发出就可以生意火爆，而是让故事店面信息传播，让更多人有个记忆的了解。在客人的记忆中慢慢扭转成消费渠道。互联网时代人人都是自媒体，如何让故事和店内活动信息载入客人的社交平台，这个是需要一个整体的过程。网络营销是一个餐饮店面的简讯，和对外“外交部”让客人和更多的人阅读接受的媒介。用户是不断积累，在积累中产生裂变，网络就是不断坚持，不是今天掉了很多粉而放弃，请坚持和尝试一下网络营销。