和儿子第一次包饺子，错把饺子做成包子

从包饺子一直到打开电脑敲字，我的嘴角都是上扬的。

此刻，儿子围着围裙、戴着袖套，享用着他和我亲手包的不是饺子的饺子，那成就感满满的样子，直看得我的心里也乐开了花。

今天，算是我跟儿子一大突破的日子，因为我与他联手，完成了史上第一次包饺子。

家里有个能干又唠叨的老公，一般情况下，轮不上我跟儿子上厨房发挥才华智慧的。

去洗碗吧，他嫌你洗不干净；去做饭吧，他怪你做得难吃又耗时。总之，聪慧如我，时常自诩无师自通的我，就那样生生被老公催眠了：我注定是一个在厨房里找不到价值感和成就感的女人。

这段时间，全民抗疫蜗居在家，万般无聊之下，突然全民厨师起来。不精于厨艺的我，眼见着朋友们竞相在圈里晒各色美食而徒羡慕、流口水，却迟迟没能亲自下厨，热闹倒腾一番，让熊熊烟火气给百无聊赖的日子增半点斑斓色彩。

原以为，自己将会永远被老公拒之厨房外，没想到，今天，机会就这样悄无声息地来了。

今天的成都，格外的寂静，一是因为大疫当前，二来，气温骤降，龙泉山上飘着雪。

与外面的寂静相映衬，屋子里静静的。老公犯了鼻炎，一宿没睡，蔫蔫地躺在椅子上，不停呼着鼻子，擤着鼻涕。儿子沉浸在平板的世界，全然忘了一切。

与安静的环境相反，此刻，我内心热情高涨：是时候大显身手，让老公刮目相看了！

但同时又有些犯难。

须知厨房之事不可小觑，我一弱女子怎么应付得过来？眉头一皱，计上心来，何不叫上儿子帮忙？他随了他爸，动作麻利，办事效率高，全不像我，动作慢，效率低。

近两天，特想念西贝的羊肉饺子，想到它，便口舌生津，唇齿留香。此时，味蕾驱动，灵感大发，何不也来包个羊肉饺子以解馋？

说实在的，自从响应国家号召，宅在家基本没啥能量消耗后，我基本杜绝了肉食，成了一个素食主义者。然，肠胃似乎心有不甘，在我吃了十多二十天的素之后，开始想念了肉食。

说干就干。儿子也欣然放下平板，来做我的小帮手。他负责和面，我负责切羊肉。

见我们行动起来，老公一脸不相信：“你会做吗？”

没吃过猪肉还没见过猪跑吗？没做过饺子，还没吃过饺子吗？没做过饺子，还没见过别人包饺子吗？

美食当前，我突然变得豪情满怀，义薄云天。有什么能够难倒我这又美又能干的美（zhong）少（nian）女(ren)呢？开干。

在我忙着与羊肉搏斗的时候，在爸爸的指导下，儿子开始和面。

说与肉搏斗，丝毫没夸张。我们家的刀，由于太长时间没有磨，切起肉来，切不断筋。没办法，只能一刀刀地割。也许人笨，不能怪刀钝，总之，每割一次，用尽了洪荒之力。

好在，人笨，但坚韧，我跟你死磕到底如何？经过我近一小时的好切歹切，终于将羊肉切得细细碎碎，代价是，我的右手食指被刀背磨出了一个大血泡。

一边，儿子已将胡萝卜、生姜准备就绪。我将胡萝卜和生姜切碎，然后和到肉里，一阵乱切，终于做好了馅料。记忆中的西贝羊肉饺子里不光有羊肉，而且有小颗粒的胡萝卜，吃起来脆脆的。

期间，老公可说是兴奋异常，感动万分，各方灯光齐齐打开，举着手机不停给我们娘儿俩拍照录像。何必嘛，弄得普通人做个饭，仿佛明星在镁光灯下作秀一般。

好了，等我馅料齐备，准备包的时候，才恍然惊觉那馅料应该是要炒过才行。于是，开炒。

一直静静等待的老公就是没忍住，大喊一声：“我来炒料！”话音未落，老公拖着病体，一个箭步跑进厨房，阻止了我的下一步动作。

终究是不放心，哪怕我开始就招呼在先：“我跟儿子毕竟是第一次独立包饺子，还请你多包容，多信任，实在忍不住，要帮助但不要贬低，要鼓励但不要批评。”

好吧，老公炒着炒着，便开始了批评：“你不该把胡萝卜跟肉切到一起的！你看，这锅里好多水！”老公把锅里炒出的水指给我看。

“是是是，毕竟是第一次嘛，原谅原谅吧。”我请求道，谦卑而诚恳。锅里的水确实有点多，影响了老公厨艺的发挥，我认栽，不再嘴硬。

看在我态度诚恳上，老公没再多说什么，只说，这样炒出的馅料肯定不好吃，可能会咬不动。

接下来，开始擀面皮。

我们家从来就没有包过饺子，没有擀面杖，没事，这哪能难倒我儿子。他拿出一根筷子，动作麻利地擀了起来。还真管用，儿子很快就把面皮擀了一座“小山”。

哪知被老公瞧见，老公说，你看，又缺乏经验了吧？每个面皮之间要撒点白面，不然会黏住的。

果然，面皮黏住，儿子一拉，就破皮了。生性乐观的儿子毫不畏惧，拉起破损的面皮，重新擀，几下，“小山”又起。

实在是太饿了，此时已经接近一点。我坐下来稍事休息，正好学校工作群开始了会议，我无暇顾及厨房，转而开始关注工作事宜。

过一阵去看，儿子已在爸爸指导下，将饺子包了好些。只见儿子一边包，一边将馅料往嘴里送，难怪没有几个厨子是瘦的，原来是一边做美食，一边偷吃啊！

最后，锅装不下了，不能再包了，儿子舀起剩下的馅料一股脑儿将它吞进肚，开溜了。

然后，开火蒸。

等出炉一看，天，笼中的东西真的叫饺子吗？长的，短的，圆的，扁的，胖的，瘦的……挤眉弄眼的，龇牙咧嘴的，挺着大肚子的，可谓千姿百态，各具英姿。关键是，每个饺子都胖了好多，憨态可掬的样子实在是惹人爱！难道是，我儿子生性活泼，出自他手的饺子也是这么可爱？

原来，是我没听老公劝告，愣是用自发粉，做的饺子皮。现在，笼中的食物，我是叫它饺子，还是包子呢？管他是包子，还是饺子，不说卖相，只说味道吧，是好得不得了！

其实，口味跟包子差不多，因为面皮发了酵。早知道是吃包子，何必大费周章，擀面皮呢？不过，也不枉忙活一场，毕竟我们熟悉了包饺子的套路，下次就好了！

说重点，通过这次劳动，收获真不少，我从中悟出：

其实，厨房活一点都不简单，以后，俺们吃着饭，要常怀感恩之心，所谓：“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。

智慧真的是在不断劳动中催生的，比如，我儿子在每次劳动中，都能够灵光乍现，做出非常之举。儿子如此懂得变通，可能是拜我这个舍得让他做家务活的老母亲所赐。

最后我想说，还是要听人劝，否则，不按套路出牌，会将饺子做成饺不饺，包不包的几不象。当然，想要创新的除外。