一年卖出12亿杯还是没躲开亏损，香飘飘这回是输给喜茶了？

“一年卖出10亿杯，杯子连起来可绕地球3圈!”相信在大家的记忆中，这句常常出现在荧屏前的广告语成为了对香飘飘最直观的印象。

实际上，香飘飘奶茶销售数量早已超过这个数字。据笔者了解，2012到2016年连续五年间，香飘飘市场份额一直保持第一，特别是在2016年，实现奶茶销量12亿杯，营收24亿元，净利润2.66亿元。然而，这并没能成为香飘飘做大做强的基础。

根据香飘飘发布的2018年半年报显示，其上半年营收为8.7亿元，同比增长55.38%，但净利润却同比下滑79%，亏损扩大至5458.6万元。而在今年第一季度，该公司还盈利2830.08万元，短短3个月时间，香飘飘就出现了断崖式下跌，令人唏嘘不已。

总是半年亏损，香飘飘始终没有解决营销和盈利的问题?

通过笔者了解，香飘飘近几年在二季度的表现一直不尽人意。在2017年的年报中，香飘飘亦是亏损，数额为5146.7万，与今年相比差不了多少。

很多人将亏损归咎于广告费用和销售团队薪酬支出太高，拉升了整体的成本，因而导致了亏损。诚然，对于一家经营发展多年的公司来说，营销成本居高不下肯定是不正常的现象，但是在笔者看来，这虽然是香飘飘亏损的原因之一，却并非真正的原因。

阿里、腾讯、京东，为什么互联网公司能够强势崛起?香飘飘恐怕难以想出答案。在笔者看来，这些企业快速崛起得益于他们灵活的思考问题的方式，这让他们始终围绕的用户的需求在做改变。而面对时代的变化，香飘飘还没有转换思路。

时至今日，用户对于饮品的需求正在改变

随着人们生活水平的提高，对于即冲即饮的形式已经开始感到审美疲劳，而对于液体奶茶也没那么强烈了，事实上，现场制作的形式正在受到热捧。

但是香飘飘对于这一点的理解还不够深刻，他们的新品还是围绕着液体奶茶展开。笔者认为，虽然液体奶茶能够在一定程度上弥补香飘飘季节性明显的缺陷(冬季销量多，夏季偏少)，但是在饮品这一变化快速的行业，如果不能跟上消费者的需求，未来香飘飘即便广告投放更多，恐怕也难以赢得未来。

跟随着用户需求的变化，竞争对手也变了

不同于此前仅有的优乐美、立顿等冲饮奶茶企业，如今香飘飘还要面对来自喜茶这类网红奶茶店的竞争。

这些现调奶茶实体店，借助新零售大火在短时间内迅速烧遍了全国，大受用户追捧。而与此同时，香飘飘还在固守着广告推广在各个超市、商店进行销售的传统思路。

面对现调奶茶的突然袭击，香飘飘似乎显得毫无还手之力，既没有思考对手为什么会火，更没有思考我的产品该怎么做才能更火，这也导致他们在陌生的竞争对手面前完全败下阵来。

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想要逆势而为，香飘飘不仅要改变营销策略

8月20日，香飘飘确认该公司营销中心总经理卢义富已于7月离开香飘飘，近期该公司销售系统人员也进行了调整。在很多人看来，营销体系的变动或许是香飘飘重获新生的机会。

笔者也认为，在网络发展蔓延的形势下，香飘飘的营销已经不能再是单纯的砸钱去电视上做广告了，因为带来的回报会很低。相反，倒是可以适当的运用互联网思维，在网络视频发力，比如最近大火的《延禧攻略》、《天盛长歌》、《如懿传》等网剧中插播，效果更好。

同时，不仅要压减营销的成本，也需要推陈出新。像喜茶为什么这么成功?很大程度上取决于大胆创新，不仅在产品方面推出了芝士味茶等，还在店面的布局不断创新，大大提升了用户的体验。因此，香飘飘也要想办法在产品、用户体验上探索新的路径，只有这样才能继续在残酷的市场竞争中留存下来。