做菠菜面

今天周六，先生上早班，孩子们在他们那边不回来。

先生早上走的时候，我给他带了两个花卷馍和面包片夹的草莓酱。中午一个人吃饭，到点随便做个啥就是一顿饭。

十点钟电话响了，是先生打来的，他说今天上班没事，中午想回来吃饭。

我问他想吃啥饭？他说：面嘛。

这就是个面肚子，顿顿吃面都不烦。

我说好的，到点下班回来就行了。

冰箱里有海燕妹妹给的菠菜，特别好，春天的菠菜油绿油绿的，叶片还很厚实。

去择菜、洗菜、焯水，焯过水的菠菜晾凉了放了一点盐和面。面和好醒一会。

又把冰箱里的莲花白取出来剥了几个叶片，洗净切成丝，一会儿下锅煮。

正好家里有砸好的蒜水，一会儿调面。

准备工作做完了，把醒好的面取出来，放到案板上，擀成厚片，切成条，开始搓成长条。

锅里水烧开，等先生回来直接下面。