三十一 饭桑箕， 糠筛、米筛、箩箕 ，畚斗传说

饭桑箕， 糠筛、米筛、箩箕 ，畚斗传说；

古稀之年，回想往事。饭桑箕的兴衰很值得我们回味。

从少打懂事起，吃饭总在镬灶间里吃。这就是过去的厨房间，饭是在铁镬里煮的，用柴火烧热了。一家人吃饭吃好了，剩下的饭母亲就用饭掌兜起，盛在饭桑箕里，盖上盖子。再把饭桑箕掛在垂下来的铁钩上。

   现在的年轻人只知道剩饭放在冰箱里，哪知道什么“饭桑箕”。我告诉你，过去，哪有什么电冰箱呀！剩饭家家户户放在“饭桑箕”里，悬空掛在铁钩上，这样才透气通风，能放到明天，不会馊掉。

我们虹桥地方就是这样的乡风。几百年了！

   虹桥三八集市那天，离虹桥三里路的河淇村人带着竹制品到虹桥赶市日。河淇人心灵手巧，用水竹、绿竹、茅竹剖成竹篾，用篾青编制成各种各样的生活、生产用具。有竹篮、饭桑箕等。竹篮也叫菜篮，饭桑箕也叫饭篮，还有糠筛、米筛、箩箕。畚斗等。都是农家不可缺乏的。特别是饭桑箕，挨家挨户必备。

   虹桥有句俗语，讲人吃饭肚大会吃，是“吃饭吃一桑箕”。有些人上山落田做事肚子饿了，回家就拿饭桑箕寻饭吃。所以不管是垟下人山头人，不管是镇上人乡村人，家家户户都有“饭桑箕”。

我自少就住虹桥镇西横街，家里开店。早饭母亲总是煮粥吃，菜总是打五分钱，豆腐蘸酱油，或者配炒黄豆。中午是煮饭吃，配素菜、萝卜、豆类或有一点海货、虾鱼之类。有剩饭就盛到“饭桑箕”里。晚饭是炒饭吃，即是把中午的剩饭炒一下、暖一下，把中午的剩菜也暖一下。晚饭后，总是有剩饭的。这些剩饭就盛在“饭桑箕”里。等第二天中午煮饭时，可以做“冷饭酿”。掺在新下的米中，使饭的量可以煮的多一点。几乎是每个节俭的人家都是这样会防算的。

   虽然过去每个家庭都有备“饭桑箕”，但使用“饭桑箕”都不一样。因为“饭桑箕”盛的是干饭，如果家里很穷，天天熬粥吃，“饭桑箕”就常常空着了。

    1958年冬，大办人民公社食堂，户户都到食堂里吃大锅饭，吃饭不用钱，每个家庭里的“饭桑箕”就空起来了。

   直到1961年秋，粮食减产，食堂停办。每个家庭的镬灶间又重新开火，“饭桑箕”又重新启用。我的家里当时是“居民户”，每个人每月发到粮票24斤，“饭桑箕”还用得上。一家人总算度过了那个艰苦的岁月。有的“农业户”却忍饥挨饿，苦度饥荒。

   我1964年插队到龙坦村，参加农业劳动，还兼任了大队会计，我看到少数几户劳力少人口多的农户，到稻熟前就缺粮少吃。他们镬灶间的“饭桑箕”，是空荡荡的。他们东借薯干西借米，天天熬粥吃，也难以为继。我深深地被他们的困境所触动，感受到当时农村的穷困，务农的艰辛。

    那年下半年，我就辞去了会计职务，回家自学雕花、画像手艺，成为一名农村工匠。凭着自己的勤劳，总算使家中镬灶间里的“饭桑箕”天天盛着干饭。在“文化大革命”期间，使家里人不至于饿肚，过着有衣有食的日子。

   文革结束，我1979年被安排乐清制革厂工作。每个月可以发到粮票32斤，一直到1992年，家里厨房还用着“饭桑箕”。

      1992年，我将原来的木楼房改建成二间四层楼的钢筋水泥屋。当时在二间厨房上面，仍旧预埋了几个钢筋的勾，用来掛“饭桑箕”。掛不了几年“饭桑箕”，生活水平提高，家里置办了电饭锅、电冰箱。煮饭不用铁镬，用电饭锅煮饭后，剩饭就放冰箱了。这时候，“饭桑箕”就用不着了。

   但是，在那些仍未建造新房的家庭中，还是用“饭桑箕”来盛剩饭。

   改革开放后几十年来，随着住房的更新，新的楼房、商品房、别墅逐步增多。“饭桑箕”也就越来越少了，以致退出历史舞台了。

现在河淇人也几乎不再编制菜篮、饭桑箕了。

    生活小康了，谁还用得着那些老古式的东西呢！但若办个农屋博物馆，千万要掛上个“饭桑箕”，让大家惦念一下“民以食为天”的以往日子。