做卤菜

从淘宝上买的李锦记卤水汁到了，下班买了六个鸡中翅和一块老豆腐回去卤，其实很简单，把中翅和豆腐洗净，放油锅里煎一下，倒入一份卤汁三份水，先开中火烧开，然后转至小火煮一会捞出来就好了。

前面的步骤我都照做，只是开中火后我就看电视剧流星花园去了，估算十五分钟就应该好了。结果十五分钟后，锅里糊成一片，都碳化了……

自己真的是太盲目相信自己的感觉了，尝了下没有糊的肉和豆腐，味道非常不错，明晚在做吧，正好叫同事过来一起吃。