兰溪一日起竹笋

与人等高。靠山吃山的标本

节假日，城里人选择在梅江龙门大山里度假。在竹海的怀抱中，尽情领略竹文化生态旅游的无穷乐趣。

这里是一片竹海。你既可以观竹、赏竹、用竹、吃竹，也可以赋竹诗、挖竹笋、探奇竹。

与天试比高。采自网络

靠山吃山，靠水吃水。回到老家工作才一年半，虽没全部爬完金华山南坡的名山大川，走完梅溪流域梅江、横溪两镇各大村落，但让我彻底明白了“一方水土养一方人”的真正含义。

梅江、横溪两镇的所在，古时叫通化乡。山多人多，地少田更少，有“七山二水一分田”之称。4月5日下午，在横溪镇汤坞（坦湖）村，微友陈丹芬老爸告诉我，全村每个人口只能分到四分田。我想，如果四分田的田泥能当美食的话，不要说人，就是屋檐下一茬一茬的燕子估计就能把它吃得干干净净。

梅江是耕读传家的代表。也许祖父陈学顺（侠任）一世英名，是梅江临近闻名的书法家。深厚的家庭文化传统，既浸染了他，也浸染了他的女儿。父女俩虽都是初中生，但文化功底不错。父亲身上装满各类民间故事，女儿自媒体玩得顺风顺水，为扩大横溪镇知名度，作出了自己的贡献。

我不知道书画艺术，这种区域性文化是否够独特。就邻居马涧镇来说，还真的有些大不同。马涧人似乎天生会做生意。他们发家致富的秘密，是梅溪中下游腹地大面积水田的养育，也有里山杨梅的功劳。因为马涧有万亩山地黄壤特别适宜杨梅的生长。每到杨梅成熟季节，人山人海，水泄不通。

金山银山不如绿水青山。梅江人干着急，近年也开始学种杨梅。可远山是高山，近山大多是癞头山。红石团（红紫砂）瘦骨嶙峋，连松树都选择在半山腰成长，想杨梅成规模种植，估计有点难。不为什么？生长环境差。生长环境差的地方，不要说树木，人的脾性也不一样。如我父亲，生前一大把年纪，不仅农忙时刨土，还要在农闲季节里掘山。

好在龙门大山、冠山、黄茅尖的毛竹为梅江老家争了口气。只是她的脾性与杨梅差不多。土壤的要求也高于一般树种，喜欢肥沃酸性的红壤、黄壤，红黄壤。它怕遭水浸淹没，在土质粘重而干燥的网纹红壤及林地积水、地下水位过高的地方，往往生长不良。但有竹笋可吃啊，吃不完还可以晒干出售啊，有竹海可以休闲观光农业开发啊，连同古庙、瀑布、龙潭一起，为大山后人造福。

这让我联想到一个凄美的民间故事。《哭竹生笋》，写的是三国时一个叫孟宗的人，从小与母亲相依为命，很孝顺，不管母亲想吃什么，孟宗都想方设法地满足她。有一次，他母亲生病了，病得很重，想吃竹笋，可是冰天雪地的，哪去找竹笋呢？他实在想不出办法了，于是跑到竹林里，抱竹痛哭。哭了好长时间后，奇迹发生了，四周的积雪融化了，居然长出了许多竹笋。原来呀，是孟宗的孝心感动了天地，他的母亲吃了竹笋后，病也好了。

慈母喝笋汤，孝子雪地求

同样至真至孝，卧冰求鲤也比较动人。不过一个说的是山间竹林，一个说的是水上故事。卧冰求鲤说的是，晋朝的王祥，早年丧母，继母朱氏并不慈爱，常在他的父亲面前数说是非，因而失去父亲的疼爱。继母朱氏时常想吃鲤鱼，但因天寒河水冰冻，无法捕捉，王祥便就赤裸着身体卧在寒冰上祷告，忽然间冰裂开来，且从裂缝处跃出两尾鲤鱼。他特别高兴，连忙拿回去供奉继母。

不过，先前一种花壳笋（苦竹笋），近十年一种天雷竹早笋，却不像毛竹那样选择好地盘。天雷竹品种，一说来自平阳，一说来自临安。这不，老家张下山，原先青枣生长的处所，全部被苦竹、天雷竹占领了。那个农户建新房落地基必须从这里取石的石宕，父母躺倒的地方，全是它们的天下。

花壳笋，更鲜美。它又叫野笋，小麦笋。采自微友

生菜（一种九头芥腌菜）与竹笋，不知是哪一世开始在一起混炒的，两者互相提鲜，再加上梅江风肉，金华火腿也行，这个鲜美啊，估计只有江南才有。

毛竹生长快速，生命力也极强。

毛竹深深植根于大地，才有旺盛的生命力

它叶翠，四季常青，秀丽挺拔，经霜不凋，雅俗共赏。自古以来常置于庭园曲径、池畔、山坡、石迹、天井、景门，以及室内盆栽观赏。古今文化人喜竹、画竹，也赋竹，赋予它身心高洁的形象，常与松、梅共植，被誉为“岁寒三友”。

大书柜，明心尖

陈水河整理于2018.4.8早上