第一次好好做饭

该死的出差任务已完成，小余终于可以回去了，终于要见到儿子了。儿子是不是又长高了？也不知道媳妇想没想我！

为了完成打靶任务，小余和其他三位同事出差一年多，没见过亲人。茫茫戈壁，方圆几里地之内，除了他们几个人，别无他人，也见不到一个商店，想买包烟抽，晚上犯困提神时抽。有一次，他心一横，脚一跺，拉着另一个同事，去了距这儿最近的一家商店，三里地，买了些牙膏牙刷什么的，来回六里地。唉，就当成是工作之余的休闲。

收拾好行李，最后一次看了看打靶场地，实验室还有人在那儿忙活。那些高架台上的家伙静静伫立着，等待着下一次发射。他想起了前几天发射的场景，壮观，也心潮澎拜，做为航天人的骄傲就在此吧。看着自己能为祖国出点力，受点苦和累也无所谓。

暂时再见是为了下一次的“再见”。

小余给儿子带了个航模，这是儿子梦寐以求的礼物。他看到了在八一建军节亮相的中国歼-35战斗机，感觉特别威猛，这特凸显了我国的战斗机的尖端实力，儿子特别喜欢。

经过七个小时的颠簸，到北京西站了。下车上车，再下车，上楼，敲门，哇，门开了，是媳妇！立刻来一个大大的拥抱，所有的思念与埋怨都在此刻凝结成泪水，痛快地流淌，许久才恢复。

在回来的路上，小余就决定要给家人好好做一次饭，作为出差一年多的补偿。媳妇在家忙里忙外，上班，接送孩子上下学，干家务活，真是苦着媳妇了。

先去买菜。买了一条鱼，准备做红烧鱼，媳妇爱吃；买了排骨，准备做糖醋排骨，儿子爱吃；买了羊蝎子，准备做个火锅喝点汤，一家人涮涮火锅，热闹。

回到家，要做做饭前的准备。

鱼在买时要求杀好了，就光清洗干净；排骨和羊蝎子清洗好，泡一下水；然后准备葱姜蒜等。

开始做菜啦！想好先做什么，排个序。先将排骨和羊蝎子焯水。

羊蝎子需要炖，花的时间长，先做。

锅中放油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好的羊蝎子，炒3分钟左右。感觉还蛮好，好香，闭上眼睛闻了闻，他看到了一家人在一起吃饭的快乐时光。

羊蝎子炒出香味后，再将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中，放开水和干辣椒。大火烧开后，将沫子撇掉，改成中小火，然后倒入生抽，老抽和料酒，盖上盖炖一个半小时。厨房里弥漫着羊蝎子的味道，好闻，也很快乐。

此时他发现厨房里除了羊蝎子的味道外，还有一股浓烈的烟味，很明显，这是锅烧红的烟味。这是几分钟前的事了，也打开抽油烟机了，怎么还会有呢？他忍不住咳了几下，赶紧把窗户打开，让新鲜空气进来。可是窗户打开了，火烧得不太旺，被吹歪了，如果是小火，火就被吹灭了。他无奈地把窗户关上。

难道媳妇就是这样做的吗？

尤其做糖醋排骨和红烧鱼时，厨房里由烟统治着，他想逃离出这个空间，可又怕烧糊了，只得再次开窗。排骨做好了，他得先跑出去，大口吸气，要不然憋死了，不值得；红烧鱼做好了，他直接跑客厅歇着了。

原来，做一顿饭这么不容易；原来，媳妇忍受了这么多。

虽花了那么长时间，虽吸了那么多油烟，虽做得不够好吃，但也是努力为之。小余在心里想着，以后在家要多做饭，多帮着干只家务活。

儿子回来了，饭也做好了。

儿子看到航模，特别开心，轻轻地亲了他爸一下，表示感谢。

开饭了！一家人在一起吃饭，这是小余在靶场最希望看到的一幕，经常梦到的一幕，在此刻，实现了。