我与“米线”的缘份

    小时候，由于爸妈开店生意忙，经常不做早餐，早起就给我一两元钱，打发我在外面吃早点。而我，早餐最爱的便是米线了。

      依稀记得初中时候，早自习放学大概6点钟，几个同学结伴儿回家或者去外面某个小早点摊位吃早餐。学校真的是一个特别容易挖掘美食的地方，总有消息能让你得知方圆几里地，哪个地方的饭菜好吃。大家的圈层都差不多，价位也都是学生可以接受的。一碗米线1元钱，碗底垫一层花生碎，虾皮，烫一漏勺海带加些许豆芽，最上面放的是米线，在滚烫的锅里烫上几下，放进碗里，浇的是比较清淡的鸡汤或者排骨汤。上面撒一把香菜。这大概是我当时心目中最好吃的了。

      后来北漂在外，凡是听说周围有好吃的米线，必会尝一碗，这样的寻寻觅觅中发现：老家的米线不同于现在北京满大街的“云南过桥米线”那么粗，也不同于后来在外面出差吃过的湖南米线。最好吃的米线依旧是那个记忆里的味道最美。不粗不细刚刚好的米线。

        疫情这么久，先是在汪曾琪老先生的《人间草木》中发现他也有吃米线的爱好，之后，我竟在梦中时不时的寻找米线店铺。前天早上，我又是寻觅了一个晚上，终于和同事找到了一家米线店，很是欣喜，走了好远的路，爬了有些危险的木头阶梯，刚到米线店门口，正兴奋着呢，王先森叫我起床吃早餐，一睁眼，美梦没了，有些烦躁，连早餐都没了吃意。念念叨叨一个周末，看到家人群里也是在分享米线图。

终于还是没有忍住。最近真的很想吃米线，可谓日思夜想耶。对于吃，我通常没有很大的行动力，尤其是疫情当下，我是宁愿吃点儿简单的自己不感兴趣的家常饭，也不去动手做自己爱吃的东西。关于厨艺的行动力极弱，那想念就留在想念里罢了，时不时的还能拿出来唠叨一下，好在王先森他通常对于我这种特殊爱好，总能给予实际支持。之前怀宝宝的时候在上海，半夜想吃个馄饨，他也会下楼想办法给买回来，偶尔半夜想吃个火腿肠，方便面，面包之类，我没少提要求，他总能满足了我这半夜醒来要吃东西这样不可理喻的要求。

      关于米线，就在刚刚，王先森叫的外卖到，他特意下楼取了一趟，我和他共吃了一碗付小姐在成都的“猪脚米线”，又麻又辣拌着香菜的特别，吃完感觉很爽。

      我只吃米线和香菜，他爱吃猪脚喝了汤。日子就是这么过的，我经常嫌弃他这不好那不好的，可在吃上，我们的爱好完全相反，凡事他爱吃的，我必然很讨厌，凡事我爱吃的，他也没有几个爱吃的。好在一个鸡蛋剥开来，我爱吃蛋清，他和孩子爱吃蛋黄，我们总能合力解决这一个完整的鸡蛋。对于米线，亦是如此，我爱吃米线，他爱喝汤，这样也挺好。