一篇关于素食主义者的思考

素食主义，即一种不食禽肉，只以食用蔬菜、水果等素食为生的饮食文化。严谨说来，素食主义者分为两种：vegan和vegetarian。相比于vegetarian，vegan是一种更严格的素食主义者。vegan不但不吃肉食，还不食用和使用任何动物产品，比如鸡蛋、皮革、丝绸等。

素食能否完全代替肉食，给人类提供自身所需的营养成分（比如用豆腐代替肉食作为蛋白质摄取来源），关于这一话题已经有了各种争论，至于其结论到底如何，并没有哪个科学研究能100%下定结论。本篇主要集中在更加宏观的角度，对素食主义进行非严谨的、推测性的探讨。

1 素食主义真的是在保护环境吗？

这里拿鸡这种动物举例。知乎上有一篇高赞答案，主要参考道金斯的《自私的基因》，讲述在进化史上，鸡是如何一步步驯服了人类。鸡是一种人类无论如何都离不开的动物。它们的肉味道鲜美，营养丰富，鸡胸肉是含蛋白质最丰富的食物之一，鸡蛋可以被做成蛋糕，蛋羹等各种美味，鸡这种生物的基因，将其完美设计成人类依赖的样子，并且鸡的体型、重量和饮食习惯等，使其更加方便被携带。在人类搬迁活动中，鸡比其他的动物更加适合跟随人类到处迁移。

道金斯在《自私的基因》中写过，“任何一个个体只不过是寿命不长的基因组合体的临时运载工具。” “任何一个个体基因组合的生存时间可能是短暂的，但基因本身却能够生存很久。”

从每一只个体鸡的角度来说，这一现实是残忍的。鸡出生在人类的饲养鹏里面，其一生就是为人类提供营养价值，没有自由，没有独立意识，还有承受残酷的杀戮。但是对于鸡的基因来说，它是成功的。鸡的基因利用了人类为自身进行繁殖并且提供保护，据说迄今为止，地球上有超过300亿只鸡，是人类数量的5倍左右。对于鸡的基因来说，牺牲个体的生命和生命质量并不算什么，因为它成功使自己得到繁衍和壮大。从绝对数量上来说，它比人类和其他动物都要壮大。

那么如果，全地球的人类现在开始停止食用鸡肉，鸡的未来会怎样？有两种可能性，一是灭绝，二是在自然选择中演变成更强大的物种。

一、灭绝。

由于生来被人类圈养和保护，鸡完全没有任何野外生存能力。比起鸟，它不会飞，不够轻快，比起走兽，它过于弱小，完全抵挡不了生物界残忍的厮杀。由于人类的停止食用，鸡的圈养活动也完全没有了意义，没有厂家会再投资饲养鸡。如果将其发展宠物，那也并不比之前被食用的模式好太多，最终也都是沦为了人类娱乐自己的工具。

不管是往哪个方向发展，这种生存模式的转变对鸡来说是一个巨大的坎，这个脆弱的物种很有可能因此走上灭绝。

二、演变。

其实我始终相信，环境改变物种的作用大得出乎我们意料，即使再脆弱的群体，在困难面前，也总能催生几个涅槃重生的个例。所以我不否认有很大几率，鸡会演变成更强大的物种，只是绝大部分的鸡还是会被淘汰，极少数幸存下来。那么这样的话，鸡的基因被改变，其次，数量也会大幅减少。这里不讨论好坏，只分析可能性。

综合来说，如果人停止食用鸡肉，我们也无法保证对鸡一定是正面的影响，或许带来的是更巨大的破坏性的冲击。

2. 食物链可以随意被改变吗？

从小生物课本上就讲过这样的故事：有一座山上，有一群特定数量的羊，和一群特定数量的狼。有人为了保护羊，捕杀了大部分的狼，结果导致羊的数量大幅增加，山上植被减少，最终羊因缺乏食物，数量也随之减少。这个故事同样适用于其他任何环境：当一个平衡被打破，会有从中得益者吗？

如果人不再捕食任何动物，影响的不止是人类和那些动物本身，同样的还有这条食物链上每一层的生物，尽管有的影响小、有的影响大。

当人类不再站在食物链的顶端，在这条链今后的演变中，人会去哪里？或许生物界比人想象得要残忍，不是你踩着别人，便是别人踩着你。共生是一种理想的状态，但是其他没有这么高的认知能力的物种恐怕不会认同这种理想。

总结

本篇文章综上纯属推测和分析，不带任何感情立场。

接下来补充一点个人立场：我本人并不反对素食主义者，出于个人的善念去进行素食主义，在你可以保证自身健康的情况下肯定是可取的。

但是第一，抛开健康因素，我认为这种饮食方式并不适合被大规模推崇，甚至有可能产生不利后果。在漫长的生物演化史上，或许我们并不像自己想象的那样对局面有这样强大的掌控力，在自然规律面前，人类也同样是渺小的。

第二，有时候很多的所谓善念、施善，不过是人类的自我陶醉而已。把自己摆在救世主的位置上，套上圣洁的光环，一方面是为了满足自身的低价值感，从所谓的善举中获得价值感、重量感，从而彰显自己的强大和重要性。另一方面，被施救的一方，往往并不一定需要你的救助，或许施舍给对方带来的大部分是压力，有时候甚至是羞辱感。尤其当对方是弱小的、没有表达能力、对自己的生活没有掌控力的动物们。

支持善念，不支持圣母式的善念。