重庆烧烤 | 告别进行时

烤串总有它的故事。

还记得那日的烧烤炉旁，我们一群人冲进一重庆本地人爱去的烧烤店子。那间店面并不起眼，放眼望去只有一个装满食材的冰箱，串好的食物任你挑选。

不一会儿功夫就开烤，只见老板娴熟的将一串串分类好的食材摆在烤架上，荤素分开烤，顿时开始香气四溢，烟雾缭绕，犹如一幅幅生动的画卷。要说这炭火的烤炉烤出的肉串，那是外焦里嫩，油光闪烁，牵引着我们的味蕾。

这就是烧烤，与火锅有不同的风格，但都是最具人间烟火气息的美食，让我们沉醉其中。

这一边，婕儿的先生在家里正努力奋斗着......

南瓜养生羹已初成，她的先生很喜欢研究美食。有些养生餐是味道不佳，但对身体有益，但这道南瓜养生羹纯属色香味俱全，一尝就知道是下了功夫去研究的。

姐姐说：喝一个吧？

就这样，饮料全都替换成了啤酒，妥妥的烧烤啤酒局，与这重庆的江景相得益彰。

人生快意，也就是如此了。三俩好友相聚一堂，家中烧烤一摆，养生局上场，聊聊天，美食、美酒，还有良人伴，特别顺畅。

论起烧烤这种食物，看似师傅只是在炭火上烤上一烤，但其实每个人烤出来的味道都不一样。

撒料配方的不同，就造就了不同的美食。

烧烤很有南北方的融合性，只是味道各有不同。北方的烧烤更多的是鲜烤，东北人喜欢小串轻盈的撒一点料，吃起来很美味，新疆人的烤羊肉串则是洋葱无盐腌制，所以烤肉的味道很特别。

重庆的烤法，其实和别省区别不是很大。

重在烤后调味味道各有不同，孜然多一点辣椒多一点，还有些小店的秘制调料。

如此搅拌均匀，味道便突出了“本店特色”。

特别值得一提的是“烤苕皮”，这属于川渝地区的特色小吃。

烤苕皮是烤制用红薯粉做的凉皮。红薯又称红苕，苕皮中的“苕”就取自这里，苕皮选用红薯中的优质淀粉为原料，通过先进的工艺精制而成。

烤苕皮是以烧烤的手法烹饪苕皮而做出的小吃。是一道在川渝地区常见的烧烤素串。

但其实有荤有素，中间可以夹心，酸豆角、里脊肉亦或是鲜肉沫等，风味独特，软糯Q弹。

夜晚的烧烤啤酒，清晨的无糖黑咖。

这是我一直以来习惯性的动作，有些人对咖啡有偏见，觉得喝了它就睡不着觉，亦或是对身体有何不好的影响。

但其实，咖啡也在挑不同的体质。

咱是不论早晚喝咖啡，都没什么事情。咖啡于我而言，不仅能够促进我的身体代谢，还能帮助消化，一举两得。

清晨咖啡配一些鲜果，心情很好，状态也很好。

就要准备告别了。

此行，重庆带给我了新的感观。

与比自己更加优秀的人在一起生活，你才会发现，原来优秀的人她们根本不需要被约束，很多事情根本无需强调，自行做好。

一些细节性的东西，也根本无需多言，总会比你考虑的更超前。

当自律已经被融入了生活，就会成为了一种很好的很积极向上的生活习惯。

聊着聊着，蓦地发现时光太快，夜已深。

姐姐说重庆站预留的时间还是不够充裕，她家的邻居姐姐们都说下次可要多预留一些时间，楼上楼下都好去做客。

她们都住的近，楼上楼下，下次让我轮番来做客。甚至，还打算下次见面时，要亲自制作一些重庆本地家常拿手菜来招待我。这可是一种多么受宠若惊的体验啊。

要告别了，第二日就准备前往我的下一站，多少会有些舍不得。

其实论到职业，Athena多数时候都是说走就走，也许下一次成都，顺道儿就去重庆走一圈，亦或是人在贵州，很快就会抵达重庆。

人生总有许多的不期而遇，有缘终会再相逢。