凉拌青瓜葫萝卜丝

老师今天把青瓜换了一种方式凉拌了，看起来五彩缤纷，有酸味、有辣味、还有芝麻的香味。

青瓜切成丝状，用白糖来奄制了二十分钟，抓出水后与葫萝卜丝装在一起。

腐竹和黑木耳也可以一起拌，这两种干货需要先泡软洗干净，再在开水里焯两三分钟。捞起来后与葫萝卜丝青瓜丝装一起，撒上熟白芝麻和碎碎的小米辣、姜沫。

然后在锅里烧一些热油浇上去，最后调上味料（酱油、盐、白沙糖、醋），戴上一次性手套抓拌均匀，一个色香味俱全的凉拌菜就出来了。