我们用吃周黑鸭和结婚的方式想念武汉

我去武汉念大学那几年，周黑鸭和精武鸭脖撕逼相当严重。

那时候，走在武汉的路上，只要看到周黑鸭，没走多远，你会又见到精武鸭脖。

宿舍楼下后街，精武开在道边儿，老板哐哐一剁鸭脖，生理反射流口水。无论哪个同学问我站队周黑鸭还是精武，我有且仅有选择后者。

刘也在武汉念过大学的，今天早晨我们聊起这件事，刘拍着方向盘爆着太阳穴上的青筋，激动表示：必须精武，精武好吃！

在大学不吃周黑鸭，出了武汉，我们只能吃周黑鸭了。

01.

我原本一点点辣不能沾的。

去武汉上学，第一个月，每次吃饭前对服务员强调，别给我放辣椒，有次吃豆皮我也这么补充了。

张静怡把我悄悄拉到一边：“你芍。”

豆皮是不用放辣椒的。

你可以理解为，我的行为，像是买油条要求别加辣。

一个月，军训结束不久，王紫依过生日，我们去吃诸葛烤鱼。全宿舍集体引诱我：你吃吃看，吃一次辣，忍过去了，你就打开人生新天地了。

那是具有历史纪念意义的一顿饭，流着泪水吃完诸葛烤鱼，舌头在热辣中自焚重生。

从此往后，鸭脖鸭架毛血旺，辣条辣粉老干妈，纵横辣味江湖。

2008年十一假期，对于武汉的鸭子来说，是悲惨的一年。

因为2008年十一假期，宿舍楼里没啥人，我和沈佳，不顾形象，带着对精武的敬畏吃鸭架，桌上横尸遍野。

“沈佳，我的人中这里，已经没有知觉了。”

“我上嘴唇没有感觉的。”

几小时后……

“走啊买鸭架。”

02.

刘去武汉念书之前，也一点点辣不能吃。

也像我一样，每次要服务员备注，不辣谢谢。

老这样老这样，厨子举着勺子冲出来了：“不放辣椒你叫我怎么炒菜？”和四川段子一模一样。

刘服软到跪，被迫打开吃辣新天地，加入辣味江湖。

在虎泉夜市吃夜宵，吃完这场吃那场。

和本班同学联谊和隔壁班同学联谊和各个班长联谊，吃吃喝喝偶尔打架。

武汉饭店24小时营业，如果你愿意，可以一直不停地吃下去。

直到小龙虾跟鸭子尸横遍野，同学毕业各奔东西，深圳武汉上海北京，仙桃天门武当襄阳。

刘离开武汉，味蕾此时无比刁钻。

不好吃的东西就不愿吃，就算口袋紧巴巴，这个粮食也得浪费。

好吃的东西一定会琢磨一下是怎么做的。

干脆找个饭店打工。用一年时间做到店长，味蕾再度被进化。

后来2008年去北京，2014年娶了个也在武汉念过书的河北媳妇，2019年石家庄的夏天，俩人一起消灭小龙虾。

“每周一次吃小龙虾是不是有点太勤快了。”

“走啊再买两根周黑鸭。”

“鸭脖出了武汉可真难吃啊啊啊啊。”

我一直在想，是不是这俩人结婚，也是他俩毕业后怀念武汉的一种方式。

03.

我最后一次去武汉，七年前，跟吴雅婕在螃蟹甲住了5天。

回来带了周黑鸭分给北京同事。

Ayasa说：“原来周黑鸭是真黑色啊！”

现在也不知道北京周黑鸭是什么颜色的了，但在2012年，北京周黑鸭，惨白、寡淡、无味，像是特殊照顾不能大肆食辣的北方人。

而精武不需要离开武汉，因为精武不去迎合外地人的味蕾。

它就是那个挥着勺子出来的大厨：你要是吃不下，我不给你做。

2007年，刘离开武汉，2007年，我来了。

2011年，黄鹤一去不复返，少年变成人。

武汉的船但凡驶出长江水，汽笛里没有热闹暴烈的汉味，各个大学仍一茬茬接纳着外地不敢吃辣的少年，再把他们改造，远远地送走。

我们都用吃惨白周黑鸭的方式怀念武汉。

毕业很多年了。

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