油汆团子

        前两天在某公众号上看到了介绍油汆团子的文章，可能是贴秋膘的时节勾起了贴秋膘的本性，便又惦记起了这一口，就趁着周六休息，专门到山塘街去满足一下自己的胃口。

      这两天的降雨，终于赶走了暑气，天气愈发凉爽起来，中午还有些阴云，待走到山塘街时，天空却放晴起来，蓝天白云下的古街，就很有些沧桑的味道了。

        这次是从东侧景区入口那个方向慢慢踱过来的，当然，如织的游人行走在狭窄的巷子里，就像湍急的河水流经突然变窄的河道，不想慢慢踱步也是不可能的。南腔北调的人在街上穿行，一边东张西望，一边指指点点。看到的似乎都是些与任何古街小镇别无二致的店面、商品。我想那些拍着照片的游客，如果不在照片上注明山塘街几个字样，怕是任谁也猜不出他们身在哪里吧。

        上次到这段巷子，已是很久以前的事情了。这次再来，模模糊糊的感觉有些店面已然换了门庭，一些红极一时的商户就像过年时燃放的炮仗，惊天动地的响了一声之后，便迅速的销声匿迹，很快地，连本就模糊的记忆也都会不复存在了。热热闹闹的山塘街头背后，是残酷的商业竞争，有了利润的驱动和亏损的压力，便多了些急功近利的老板，少了些精耕细作的店家了。

      出了景区，穿过马路下的隧道，是山塘街的另一端。一条不长的隧道，仿佛隔离出了两个不同的世界，这一侧的游客明显少了很多，来来往往的电动车和拎着塑料袋的行人，展现的是生活的气息。说到气息，两侧街道弥漫在空气里的味道也是截然不同的，景区那一侧是咖啡、肉串、胭脂、桂花、海棠的味道，而生活这一侧则是大蒜、八角、散白酒、面粉、萝卜干的味道。没有夸张的招牌和闪烁的霓虹，那些店铺似乎一直都在，甚至一直也都未曾变过。

        荣阳楼便是这样一个一直都在，也似乎从未变过的店家。虽然招牌上写着楼，但荣阳楼营业的部分其实也只是一楼的几间店面，哪次来，店里面似乎永远都不缺大快朵颐的食客以及忙忙碌碌的老伙计，加工、堂食、打包外卖也都是机械般井井有条。而如果只看有些破旧的门面和略显散乱的店堂，谁也不会想到这其实是一家百年老店，再看看糕团一块几，两块几，三块几的价钱，更不会想到这是一家持续走红多年的店铺。荣阳楼这样的店家绝对不像响一声就结束的炮仗，它们更像是挂起来的灯笼，就那样一直亮着。

        排队买了几个油汆团子，刚出锅的团子捧在手里还有些烫，这东西要趁热吃，便完全不顾形象，走在街上就吃了起来。味道还是那种味道，糯米做成的团子里面裹着肉馅，放在油锅里炸过之后，表皮酥脆，内里软糯，馅料又鲜嫩多汁，咬下去会体验到许多不同的口感，糯米甜，肉馅咸，味道也会表现出不同的层次，团子下肚之后，便有了满足口腹之欲以后的幸福感。其实有时候幸福就是这么简单。