广东靓汤之骨腩木瓜汤

在某个小程序上玩种菜游戏，种到了一箱水果木瓜。

一箱三个，个头不大，而且还不是很熟，当水果吃的话，估计不会很甜。

于是想到把它做汤了。这段时间天气干燥，就做个骨腩木瓜汤吧

鱼骨，一条

木瓜，一个

姜片少许

白酒少许

木瓜去皮切块。这里有个小技巧，先把木瓜划两刀，让它放几分钟，把涩味的汁液流掉一部分。吃起来口感会好一些。

鱼骨洗净切段，冷油下油下姜片，把鱼骨煎至两面金黄。然后下适量的开水，大火烧开后放入木瓜。

再大火烧开，煮五分钟左右转中小火煮十五分钟。然后放入适量的盐，和少许白酒调味去腥。

喜欢的话，还可以洒点葱花和香菜。

汤浓厚得像牛奶一样的骨腩木瓜汤就做好啦。

请享用。