番茄蛋汤@1复盘

时间：2019-02-16 中午；

地点：家里；

1.食材清单

001.西红柿1-2个

002.鸡蛋2-3个；

003.花生油、白糖、调味盐、葱花；

2.步骤

001.水煮开，烫番茄（1-2分钟），然后剥皮切片备用；

002.蛋打散，加一点盐；

003.热锅，热油，起烟；

004.放入打散的鸡蛋，煎香、金黄，然后起锅备用；

005.放入番茄翻炒、加调味料、加开水，加鸡蛋，尝味，盖锅再烧；

006.尝味，起锅，撒葱花。

3.评分（满分10分）

自己评分：8分；

女友评分：8分；

4.可以提升的部分

001.番茄用好一点的（眼小、底平、稍熟红）

002.为了味道可以适当加入番茄酱；

因为有了之前番茄炒蛋的基础，加上有比较好的番茄，所以第1次做番茄炒蛋还是比较成功的。