急罚盏，夜阑灯灭
有句古词，美得让人心醉。
今日春来，明朝花谢，急罚盏夜阑灯灭。
若怨人生如戏，何不嬉戏人生。
经济学里有个词，叫激励。彷如所有经济活动都能归咎于激励机制。
但倘若翻译得直白一点，就是欲望。你想要，所以你不得不付出代价。
然后代价带来了新的问题，不是所有愿意付出代价的人都能获得各自想要的，资源从来都是稀缺。
欲望驱使你付出代价，稀缺迫使你增添代价。
到最后，你头破血流。
为什么要争？因为你贪。贪字到最后，变成了贫。
很少人知道，其实我很喜欢烹饪。甚至有段时期，我一度想成为一名大厨。
细细幻想，纯白的厨师服，配上一套顶级的厨具优质的食材，各式鱼虾蟹鸡鸭鹅在你手上重获新生，你赋予它们酸甜苦辣，它们回报你鲜嫩甜美的口感。
食色，性也。
喜欢上烹饪，真的机缘巧合，因为看了一档美食节目，<十二道锋味>。一发不可收拾。
<十二道锋味>第一季实在让我惊艳，特别谢霆锋先生。当然自年少时候就听过谢先生大名，但所有印象都源于不羁形象桃色绯闻，到后来演电影，觉得不过不失略有惊喜。
但看了第一集节目，我瞬间喜欢上了谢大厨。或者说，只是喜欢作为厨师的谢霆锋先生。
孤身上路，独自寻找食材，在旅途中遇上一些朋友，产生一些故事，然后把情感与回忆，融进一道道美味佳肴。孤独得背着背包一个人扛着自行车翻山越岭，伤感得每道美食背后都有自己的感情和故事，但又在路上遇见朋友谈些心事，不枉此生。
第二季，怎么说，勉强说得上不过不失。只是遗憾把原本精致的风格，改造成接地气的真人秀，也算不上不好，毕竟回归了中国八大菜系，但和第一季相比，为求新鲜食材潜入深海为求保存香港小吃万人鸡蛋仔，第二季的组队做任务RPG升级模式，美食显得不那么重要了。
但毕竟还是谢大厨，还是有片尾十分钟的表演时间。
看多了节目，当然我也会尝试烹制一番。可惜节目里的食材太过苛刻，所以我还是从鸡肉猪肉牛肉入手慢慢尝试。
你问我效果何如？哈哈哈。
蜜汁鸡翅鱼香肉丝番茄炒牛肉西兰花虾仁香煎鳕鱼红烧排骨油焖茄子，统统都能出得厅堂。
当然味道未必上佳，但我仍然在努力改进，然后多尝试不同食谱，争取做些甜品。
一个人的时间，除了学习看书跑步，每天最大的乐趣也就这些了。
可是在今年年初之际，我根本不会做菜，更谈不上烹饪了。
最最最厉害的，就是煎个鸡蛋，噢，还有冬菇蒸鸡。
说起冬菇蒸鸡，实在太简单了。你只需要买好材料腌好鸡肉，放上生姜冬菇等配料，放进蒸锅就行了。
但蒸，才是最复杂的。蒸菜就像谈恋爱，你要不停地关注它，多一分过火，少一分欠佳，每隔一段时间得开锅调节一下火候。
如此反复，最后方能上台面。
人生里总充满变化，你计划好的是一回事，现实里又是另一回事。
有位朋友打趣问我，我会那么多东西，为什么不专注一件上呢。
我想了想，笑着说，如果我不尝试那么多，我怎么能知道最后我喜欢的是什么呢。
所以烹饪带给我的，是专注。
我可以花两个小时在厨房里做一顿大餐，处理各种食材不能马虎，下刀要准，有些需要切片，有些需要剁蓉，这个锅熬汤，那个锅要煎黄油。必须专注，才能分毫不差。
很多食谱上都标明多少克的食材，但最难的，就是适量。
适量，怎么才算适量。多一分变咸，少一分太淡。两勺白糖，还是三勺香油？
慢慢的我理解了，适量，就是随心所欲。你喜欢辣的重口味，多放点老干妈或者干辣椒，你喜欢清淡甜而不腻，适量的糖放点葱花提鲜。
你喜欢的，那你去决定，你的欲望，你去付出代价。
结果如何，不能怨天尤人。
烹饪什么都好，但最落寞的，是你今天花尽心机做了一道香煎鳕鱼，还漂漂亮亮的做了摆盘，但你只能用手机拍个照，然后一个人吃掉，然后洗碗清理，然后装作若无其事。
有位朋友，或者说，是曾经的朋友，他说我身上有很多闪光点，值得一交。但人总有欲望，贪欲太难克制，于是就不停地索求，自私得不顾对方的感受，但求满足自己。
就像你做一道蜜汁鸡翅，老是嫌蜜糖加得不够，越加越多，结果到最后，变得焦黑鸡翅了。
但我依然很感谢他，他教会了我怎么去处理人际关系，教会了我什么是顺其自然。
顺其自然，说起来容易，做起来难。
有时不能顺其自然就能把菜做到最好的味道，每加一次配料，都要品尝一次，一步一步，回归正轨。
而且有时候，各人口味难调，很难说你做的菜，对方每次都想吃。
所以空间和自由，彼此都需要。
就像是可以做出鱼香肉丝和油焖茄子，但都放在一起炒，那还不如去吃肥牛火锅了。
今日春来，明朝花谢。
最怕的不是来年某日，你遇上一位旧友，他对你说，他还恨你。
最可怕的是，你对他说，xxx，你还记得我吗。他带点迷茫，回一句，啊，有点面熟，您贵姓。
所以能珍惜相处的时光，请好好把握。
急罚盏，夜阑灯灭。
我会珍惜现在有的一切，哪怕只是个笑话，我都想努力一下，做好每分每秒。
我不怕失败。
但我害怕漠然。
但愿日后，你不会是，淡然瞟我一眼，然后装作互不相识，或者不是装作，只是你已经想不起和我相识。
但愿日后，我们只是，好久不见。
