好的质量才能有好的口味，汴京茶寮给你分析奶茶的品质

如今人们生活中奶茶是必不可少的东西，已经成为休闲逛街的一个必备品，也可以让你身心得到解放。所以一款奶茶有好的质量，才能受到大家的喜爱。质量即口味、颜值即正义的说法。汴京茶寮从四个方面分析奶茶的品质。

1、奶香味：现在的奶茶店大多数都打着新鲜奶源的名号，但是却为了节约成本使用一些人工合成的添加剂，来提高奶茶的香味。真正的奶香味是牛奶的油脂和蛋白质所带来的，因此我们在产品入口时其香味就有明显的不同，如果是正真的牛奶那么在口腔的尾部和喉咙部位就会非常自然，醇厚，非常舒服，而添加奶精的话就会因为自身的味道完全无法和茶的香味融合在一起这样，其融合而出的味道则会非常的低档。

2、纯度：所谓纯度从外观我们就可以很好的区分，如果是正真的牛奶那么但当奶茶拿到手中的时候一定会有一定的粘稠口感肯定是极佳的，而添加了奶精的话在喝的时候会感觉到有种很粗糙的感觉同时也会有奶水分离的现象，这也就说明奶茶本身质量很差。

3、厚实度：从上面的纯度对牛奶的一些诠释就知道，真正的牛奶是有一定的粘稠度。这是因为牛奶本身含有的蛋白质和油脂，所以在喝的时候带着一股非常自然但是很浓郁的油脂香味。而如果是奶精添加品其本身是不会有这种香味，所以区别从此处就能清楚的分辨出来。

4、茶底：要知道一杯奶茶的口感和所使用的茶底质量有很大的关系，如果所使用的是优质茶叶冲泡而出的茶底那么不管是香气还是纯度都比劣质的普通茶叶优质很多，这一定我们也可以通过口感判断而出。

文章转自汴京茶寮官网：http://www.bj-tea.cn/news/11121.html