M记同济店有感

前几天和朋友一起去同济蹭了个讲座，顺便就在那边的麦当劳吃了晚饭。

同济店是个二楼店，进去的时候虽然是饭点，但是可能是地理位置原因，来的大多是学生，人也并不是很多。这家店最好的地方在于，日落的时候夕阳会把整间店面全部点亮，也算是一个小小的卖点吧。

刚开始是对自动点餐机产生了改造的兴趣。据朋友讲，前几周自动点餐机并没有自动送餐的服务，所以经常产生一大堆人堆在柜台前，跟以前没什么变化的场景，一样的惹人厌烦。实际体验一下之后，其实除了反应速度稍微慢了些，其他倒还是不错啦。只是可能是M记想要服务的都是标准人群，我倒是觉得可以单独面对小孩子设立一个自动点餐机，这样的话其实有助于吸引带着想小朋友来逛商场/上课外班/看樱花的消费者。

其实同济的樱花是相当有名的，大概是因为住得近吧，每次都会顺便去看看，因为不是很了解周围有什么好吃的，所以经常会选择类似于M记这种连锁的快餐店，这是一个很明显的游客心理，而这种短途出行的游客经常是以家庭为单位的亲子游客，这样的话如果单独对家庭的中心，也就是说小朋友单独设立交互的机器，又不是游乐园那种刻意的讨好，而是寓教于乐，同时增加整个家庭所有用户的粘性，我相信会对M记得品牌形象产生良好的影响。

不仅是自动点餐机高度不利于吸引小朋友，其标准化的界面也是让人提不起兴趣的因素之一。来M记，即使只是单纯地为了填饱肚子，也会顺便满足一下与人社交的需求，不是所有人几个yes几个no就可以把一天的话讲完，所以如果单独设立为小朋友服务的点餐机，并且在上面增设卡通化的交互界面，我认为这是作为试点，并推广开来的想法。将正常高度的点餐机分为两组，以外壳图案作为区分，划分为标准组和卡通组。不论是作为快闪还是常备设施，卡通组应该都会更受欢迎。交互界面方面，比如如果顾客点了鲜虾堡，就会在付款的时候，屏幕上出现组装一个汉堡的动画，这样不仅可以对汉堡的成分进行调整（比如将芝士移除组装区域），还可以看出来一个汉堡含有多少卡路里（增加对食物有要求的顾客的用户粘性），以此来顺应目前健康生活的潮流。（至少满足顾客的安慰性诉求）

最后的话，在不到半个小时的体验时间里，我看到了五桌客人主动将餐盘放到回收处，看样子像是同济的学生。大概是在食堂养成的习惯，学生群体会保持这个习惯，但是想来进入社会之后也留不了几年。由于回收处风格与整体装修风格都是平易近人型，所以没有明显的提示，甚至比屏幕上禁止吸烟这四个小字还要没存在感，所以我想将回收站移至洗手间附近，让饭后清理食物残渣的顾客顺便就能把餐盘回收了。当然这只是一个初步的想法，如果真的要实现势必还有很多路要走。