不摆烂，大不了重来！

生活，哪怕烂成一地鸡毛，也要弯下腰去，把鸡毛捡起来，扎成鸡毛掸子。

这是个芝麻绿豆小的日常琐事，说起来，我却又要摔锅给疫情了。

十多天以前，江城再次出现零星疫情。我和爱人条件反射般地在晚饭后又去了一趟附近的生活超市。其实家里冰箱基本是满的，啥菜都有。所以，我俩达成一致：这回只买点不进冰箱就能存放一段时间（不易变质）的菜。以防万一。

若论容易存放，土豆和长熟了的黄南瓜自然在我们的采购范围，这一次买回了两个大南瓜。其中一个南瓜，在此之前已分好几顿消化掉了。另一个却放在储物间几乎被我们遗忘了。等我再看见它的时候，南瓜表皮上已有多处腐烂的霉斑，怪可惜的。

而当下的江城，部分区域也还在疫情封控之中，也叫静态管理。社区每天还在做扩面核酸。至于，什么时候能实现“动态清零”，天知道？

近两年多来，反反复复的疫情带来诸多不确定性因素的叠加，不说是让人心慌吧，至少是不敢乱花钱。不光是我，想必大多数人都跟我一样，居安思危意识在这两年多里得到了空前强化。

话再回到主题，这个南瓜一定要尽快解决了。能吃就吃，不能吃就扔掉。

做晚饭前，我先把南瓜清洗一遍，刮掉表皮，然后把所有腐烂痕迹用尖刀彻底剜掉。剩下的部分还是可以吃的。而且已经是这个样子了，不必再分餐慢慢消化了，只能一次蒸熟。于是，我洗了些大米，把南瓜切成小块放在上面，用正常蒸米饭的流程把南瓜也蒸了。

可就这么一个简单的操作，居然失败了。在还没看到蒸饭锅冒蒸汽的时候，按键就自动跳到“保温”模式。按正常流程，跳到这个模式应该是米饭蒸好了。我用手背放在蒸饭锅排气孔，却感受不到烫手的热气。毫无疑问，蒸南瓜失败了。

没过一会儿，爱人回来了。她根据自己的常识，拔了蒸饭锅插头，重插重启，说要再蒸一遍。可是没几分钟，又自动跳到“保温”模式。她揭开锅一看，米和南瓜满满一锅，大概是东西放多了，水放少了。这就彻底没辙，晚上不指望吃这个了。

爱人往常的晚餐本来也不怎么吃主食，一般只是吃点菜和水果之类。所以，今天晚上有没有饭吃，对于她是没所谓的。而我，却是焦虑掺杂着纠结。怎么办？

其实，我是个节俭惯了的人。因为从小穷怕了，饿肚子饿怕了，直到现在也改不了。要是女儿在家，敲开已发臭了的鸡蛋，她不用纠结就直接丢进垃圾桶了。盘子里吃剩下的蔬菜，她坚决不让我留着下顿再吃。用她的话说，身体吃坏了，不晓得要多花多少菜钱。

可不是吗？这就是两代人生活理念差异。她也没有错。

但是，要我倒掉这些南瓜，显然不可能，毕竟都是我花钱买的。尤其是最近两三年以来，每一分钱都挣得不容易。

既然不能摆烂，我也只能选择再来一次！

我重新找出一套蒸锅，把米饭上面半生半熟的南瓜全部转移到蒸锅里，放在煤气灶上又蒸了20分钟，这次就熟透了。

这样还不行，既然让我折腾了，我就得把这些南瓜整出个花样来。于是，我又把蒸熟透了的南瓜，撒进一些玉米面和白糖粉，充分拌匀实，用桃木铲子把南瓜拍碎成南瓜糊，再用平底不粘锅煎成南瓜糕。

前前后后虽然又花了我不少时间，也热出一身汗。但看到最后出锅的有颜值，又香甜可口的南瓜糕，我的食欲上来了，心底里那种焦虑烦躁也已舒缓开了。

人生不也是这样吗？一辈子难免会遇到一些夹生人和夹生事，跟这锅夹生饭一样，若想摆烂，自然不缺摆烂的理由。若想重来，终究也会精彩。