时令蔬菜

刚刚过去的半个月是属于小白菜的半个月，之所以这么说是因为每年的五月末正是陆地上小白菜成熟的季节。

小白菜，不知道什么科什么属，只知道它是区别于大白菜而叫的名字。模样有点像大白菜，但它长不大也不卷心，而且季节不同，大白菜在秋天成熟，而它却在春天成熟。

刚刚发叶的小白菜特别嫩，吃起来有种不一样的清香。可是随着时间的推移，小白菜越长越老，吃起来的口感像是吃草。但在农村不卖反季节蔬菜的情况下，它却是最接近自然的蔬菜。于是，上顿小白菜，下顿还是小白菜；炒着吃、炖着吃、包着吃，吃得我眼睛都绿了。无论我怎样不喜欢都不得不承认它的确是纯天然绿色无污染的蔬菜。

好不容易把小白菜吃光了，又轮到韭菜。韭菜啊，多好的蔬菜！可以搭配的食物简直数不胜数。炒着吃可以做成韭菜炒鸡蛋，也可以做成韭菜炒八手，还可以做成韭菜炒土豆丝，凡是能想到的基本上都可以和韭菜一起炒；包着吃更可以做成韭菜盒子，还可以做成韭菜鸡蛋包。问题是架不住天天吃啊！再好的东西天天吃也够。

于是我想到，所谓的时令蔬菜就是应季节而生的。按照农村蔬菜的季节，韭菜吃完了就是土豆，土豆以后就是芸豆，芸豆以后就是豇豆，豇豆以后就轮到大白菜。这些都吃过了就来到冬天，于是就有了酸菜以及萝卜。至于在这些蔬菜以外能吃到的都应该称之为反季节蔬菜了。