早餐店的生产线

1.生产包含什么？

按预定的时间，可接受的品质，最低的成本，依据客户的需求（预期）制造及运送产品

1）限制步骤

所需时间最长，或最困难，最昂贵，最敏感的，是当下生产环节中的限制步骤。生产效率最大化，要围绕限制步骤进行展开

2）生产的步骤

制造：将原料生产为单一功能模块零件

组装：把单一模块零件拼装产生新个体

测试：对零件及最终产品作检查

3）找出最佳策略

你的任务：找一个最具成本效益的方法来运用资源

方法：了解生产过程中的每一个步骤及其互动关系

请注意：极致的效率会失去灵活性，产生的是较低的成本和稳定的品质

4）测试与验货

概念1:测试方法有功能性测试和线上检视，其中后者成本更低，避免牺牲产品

概念2:综合考虑有形（原料存货）和无形成本（用户流失召回）

5）及早发现，及早解决

概念1:原料在生产过程中的每一步，都会变得越来越有价值

概念2:在生产流程中价值最低的阶段修正问题

2.从早餐店的库存谈起

1）指标配对

原则1:有指标比没指标好

原则2:好的指标是用来衡量具体且可计算的事情

原则3:指标配对能让我们通过权衡找到最佳方案，避免走单一极端。（例如量和质的指标配对）